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[甜品] 紫氣迎春(椰果紫薯糕)

材料
0 {" p" @. ?* j1 x5 \紫番薯 300克、原味乳酪 170克、淡忌廉(打起) 100克、糖粉 30克、椰果 20克7 X0 w  h- ?2 h. Q4 f. l+ ~$ }
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1.開大火,紫番薯隔水蒸 20分鐘至熟,取出,去皮,放入攪拌機打成茸,放凉。公仔箱論壇& R6 z5 A- H3 U$ R7 s5 t
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2.紫番薯茸加入乳酪、糖粉,用電動打蛋器打溶,下椰果和淡忌廉拌勻,入模,放入雪櫃冷藏 4小時至凝固,取出脫模,完成。
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