材料
4 r$ d; Y: z/ N蘆笋 150克、筊笋 2條、甘笋 1條、乾金盞花 2湯匙、水 2杯、黑芝麻（炒香）少許
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醬汁5.39.217.77% q, s1 B! ~' P; c8 k% `
果醋 50毫升、生抽 1湯匙、花生醬 2茶匙、糖/味醂各 1茶匙、麻油少許
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- i; J& W4 n$ o7 f4 b$ m做法
1 p# r0 A6 K0 B6 Z$ E7 c5.39.217.771.蘆笋切段；筊笋和甘笋去皮後切幼條，備用。
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8 z; z- N. S. Z8 m, } otvb now,tvbnow,bttvb2.煲內加入水、乾金盞花以中火煮滾，盛起金盞花留用。tvb now,tvbnow,bttvb' S* B9 V) w- U" l- l
% X- ~0 f( Q" C8 l5 b. {3.原煲茶水中，加入蘆笋及筊笋灼熟，取出泡在冰水中，待凉後盛起瀝乾。
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4.將蘆笋、筊笋、甘笋分別排放在碟上，再放上泡過的金盞花及黑芝麻。
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5.果醋、生抽、花生醬、糖、味醂、麻油拌勻，食用時淋上（ 4）拌勻即成。
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# s+ A% f+ @2 `' d* f4 M7 Y5.39.217.77金盞花的花瓣和花托都可食用，花托味甘，別有風味。
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發表於 2012-1-10 05:42 AM
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