材料
/ q9 w9 s( D3 `* \8 [' V+ g5.39.217.77春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量1 Y& r" G ]+ O$ D
8 y. \2 {4 v% U* K/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 w0 C. \7 q+ U& l做法
5 U2 E; P' v. l: s+ N5.39.217.771.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。
. j; l# ]; ?& y* g3 Y" L$ g; x W5.39.217.779 G" ]1 W) L7 N9 c) ]6 b7 P
2.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。公仔箱論壇. G7 U6 J1 O# [+ L6 E$ n! }0 j
tvb now,tvbnow,bttvb" ]" ?& \0 b5 }6 A
3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。
/ Z8 x/ ~" G0 y) H3 v公仔箱論壇
( r( G+ ?/ s2 E6 S* x7 \ n4.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。
; W# g. m# r7 h$ v3 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ x: \* t! ~( m2 p U0 [4 ]
5.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。 ; U' ~: P: V) B: r) _
|
發表於 2011-12-17 06:26 AM
| 