材料
! P. O: R1 Y. _鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒公仔箱論壇, ^5 _- h$ e( P, ~8 W
# \! x; u+ Q+ Q e- _* g% ptvb now,tvbnow,bttvb調味料 B+ f; N" f5 A8 C% b% O
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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2 o* w6 T6 l" p* H, q做法
7 Z. K8 R+ i7 v0 X0 J2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。! Q/ A7 X+ k2 w/ Z: K2 M3 @0 @# l
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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# z) B, Y# j% b( _: i; V, v公仔箱論壇3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 公仔箱論壇6 t/ }; T* [# B
& H4 d+ Z$ Q9 J; S! _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G8 a. x+ @8 d+ Y2 O/ F" e
貼士
# ~4 r+ t+ I5 A+ c$ ]& W5.39.217.77若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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