材料
( c# o0 U; |5 K8 x7 |1 k" ~ G5.39.217.77意大利風乾火腿 100克、龍蝦（ 290克） 2隻、狗牙菜 50克、火箭菜 10克、蛋黃醬 112克、洋葱（切粒） 5克、車厘茄 1粒、黑醋/黑胡椒各適量 5.39.217.77 [; C; K$ b4 ~# F' j J
$ I& F7 v" Y6 r: R, P O烚龍蝦
, B8 R% m6 `+ vtvb now,tvbnow,bttvb香葉 1塊、西芹粒/洋葱粒/鹽各 1茶匙、甘笋粒 10克、白胡椒少許、白酒 40克 牛油果醬：牛油果 3個、青檸汁 2茶匙、紅甜椒（去皮切粒）/紅辣椒（切粒）各 1/4隻、檸皮茸/乾葱茸/海鹽/黑胡椒各少許、橄欖油 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X5 \2 N$ D2 H; ^7 [
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5.39.217.77: ^! g- ?% i' S* v: I! ~5 e0 |
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~- ^: R# D6 n2 c
1.煲滾水，加白胡椒、香葉、甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、白酒、鹽、龍蝦，加蓋以大火烚 7分鐘。
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2.龍蝦盛起，浸冰水 10分鐘取出，去頭，剪開龍蝦殼，取肉斜切片。tvb now,tvbnow,bttvb# _/ J/ G. C; n6 I5 | E; h! _6 q
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3.龍蝦肉加蛋黃醬、洋葱、黑胡椒拌勻。/ V* t$ S4 ?5 E8 y$ Y
9 [6 l" w+ M1 i' K f/ ?* C& S公仔箱論壇4.牛油果打開取肉，加青檸汁、黑胡椒、紅甜椒、紅辣椒、檸皮茸、乾葱茸、海鹽、橄欖油拌成牛油果醬。
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( S6 p8 c4 r+ X1 mtvb now,tvbnow,bttvb5.碟上放圓模，分別鋪入龍蝦及牛油果醬，脫模，放風乾火腿、狗牙菜、火箭菜、車厘茄，淋上黑醋即成。 # J" q4 i* e' j. j
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發表於 2011-7-22 06:21 AM
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