! k/ r6 H% [* L3 K泰國冬蔭海鮮米綫材料包括大蝦、龍蝦丸、大蜆等海鮮。($48) 8 K0 P" { ?/ w
. e2 h# Q9 \; g* S9 J$ N/ ^9 otvb now,tvbnow,bttvb初聽冬蔭公公這店名，以為只售泰國菜，翻閱餐牌，發覺這店除了冬蔭功湯底粉麵和海南雞飯，還有越南撈檬、馬來西亞肉骨茶等東南亞美食，款式多元化，而且不同地方的菜式，都請來該國籍師傅主理，誠意十足。5.39.217.77* G1 g4 e/ U/ _% U* @# O8 G( U" n
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沙田連城廣場一樓全層都是食店，但以冬蔭公公最具人氣，每到用膳時間便出現人龍，食物選擇豐富是最大原因，來這裏可一次過吃勻泰、越、印、馬來西亞等地的招牌菜，當中不乏創新配搭，例如泰式湯底配車仔麵，破格吧！店內備有泰式牛骨清湯、鮮魚湯，以及招牌冬蔭功湯底任客人選擇。特別鍾情冬蔭功湯底，酸香之餘，辣味溫和，十分開胃。湯頭除了蝦、番茄、香茅等，還加入鮮雞同熬，鮮香美味。選完湯底，可自選心水配料，每款$4至$9，三十多款配料內，除具泰國風味的燒豬頸肉、泰國雜菜魚餅、辣肉碎，還有豬大腸、墨丸、雞翼尖等港式車仔麵餸料，港泰Crossover的車仔麵，客人出奇地受落。5.39.217.77% n* y. ?7 A O# q% A
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越式檬粉和咖喱菜式的配搭亦很創新，檬粉可配搭金菇牛肉卷、蜜汁雞翼和魚片頭。咖喱菜式除了大路的豬、牛、雞，還有軟殼蟹和燒三文魚等餸料，可分別配上青、紅、黃三款咖喱。最好賣是馬沙拉咖喱羊膝，紐西蘭羊膝酥香軟腍，咖喱的香料令羊肉變得更易入口，每客$68，非常抵食。烤薄餅、油鬆餅等都由印度師傅即場拋烘，蘸咖喱吃，滋味無窮。
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/ `' i4 G# x4 N* U' p公仔箱論壇地址：沙田連城廣場公仔箱論壇: A8 ` c5 P9 e2 ~2 N. h; z) x
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發表於 2011-7-1 08:27 AM
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