材料5.39.217.779 b8 S$ N3 ]1 ]* r0 I
紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克
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做法公仔箱論壇4 [8 t( p3 P. `
1.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。公仔箱論壇+ [8 e. x% A& j) D5 ^( v
" }! s- y2 p! J公仔箱論壇2.呍呢拿條刮籽備用。
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3.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。
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0 j5 M- |1 p+ M公仔箱論壇4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb, A% L! Q, P) I
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要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。1 Q. I3 o$ J3 c) m0 V
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發表於 2011-6-20 06:16 AM
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