新食店——介紹城中熱話餐廳，緊貼飲食潮流，綻放飲食味力。
* [5 \* ~! H" ?: O4 K, @
1 Y8 H- m0 u) X, c% D4 \: @公仔箱論壇搖滾樂從不跟隨正軌，以顛覆和激情，訴說對現實的不滿與追求理想的無畏，Hard Rock Cafe也本着這種精神，結業重開又結業，易手數次後，最近硬闖中環蘭桂坊。當原址人氣旺盛的The Cavern結業時，不少「蒲友」大表可惜和驚訝，看到新臉孔竟是曾經熟悉的Hard Rock Cafe時，真不能置信它又回來了！
/ r9 Z9 W) f- v, |8 p( ^! e, S7 C5.39.217.77% T# V% D+ r9 ^5 ^2 D6 r# v
Hard Rock Cafe最大特色是牆上掛着多件屬於搖滾巨星的代表物件，如簽名結他、鼓棍及演唱會服飾等。其源起無心插柳，早於1971年，兩名居於英國的美國人，因為想家遂於倫敦開設Hard Rock Cafe美式餐廳，播放搖滾音樂而大受歡迎，由於餐廳不設訂位，有次一個音樂人就着餐廳將他的結他，掛在其心儀座位的牆上，代表那是他的座位。一星期後，另一個band友，竟寄給餐廳一支結他，寫道﹕「我的跟他的結他一樣好。」而這兩名顧客，就是日後成為搖滾巨星的Eric Clapton及樂團The Who的結他手Pete Townshend，餐廳亦開始了收藏搖滾巨星代表物件。公仔箱論壇 v, h% [. Y- A4 v( m y0 I
6 ~. q9 G/ E# r9 i$ m公仔箱論壇駐場樂隊晚上表演5 E7 i" K2 ?/ z4 Q! o& z) Z }: A7 s6 J
現時集團的收藏品，都是由巨星們捐贈、慈善義賣或餐廳購買得來，約每七年更換一次，澳門Hard Rock酒店有張學友的結他和演唱會服飾；香港的Hard Rock Cafe，則掛着張惠妹拍攝唱片封套的服飾，並有麥當娜及鼓手John Bonham等著名巨星的珍藏。除了周一晚上，餐廳每晚約八時後會有來自英國的駐場樂隊，於大熒幕舞台上演出一場場搖滾、騷靈及爵士樂等live show。
1 g* P- \5 ^0 @5 D# A5 ^6 i8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l/ ?. A/ |- T% S素扒漢堡合潮流
: O# R$ t8 M6 x$ E# D4 RHard Rock Cafe第四度於香港落腳，今次由越南企業注資，該集團產業之一是擁有「越南Starbucks」之稱的Highlands Coffee，來到Hard Rock Cafe不妨點杯咖啡。餐廳特別增設東南亞菜式，除了昔日聞名的海南雞飯，並新增了生菜包，以香料炒香雞肉粒，提供紅蘿蔔絲及銀芽等讓客人自行包成菜肉包食用。tvb now,tvbnow,bttvb! C- Z$ ]; ?3 c6 H
5.39.217.77+ B7 ^2 L- n3 D
經典菜式如傳奇10安士漢堡、胡桃木熏燒肋骨、芝士Nachos及蘋果卡布沙律等均回來了。難得美式餐廳也趕上健康飲食的潮流，提供多款素食如烤蘋菜三文治，以烤香的菠菜、意大利青瓜、Portobello大菇及洋葱圈等湊合而成，蔬菜漢堡則以雜菜製成素扒，同樣烤至焦香。tvb now,tvbnow,bttvb- |+ n/ z4 W+ L% X3 t
# b1 ^6 K: d, D5.39.217.77香港獨有「東方明珠」
( Y, ]& Y( H! h% Q' P' b5.39.217.77昔日本地美式餐廳不多，Hard Rock Cafe就成為不少香港人食個「高級」漢堡包的回憶，捲土重來的Hard Rock Cafe，也提供多款漢堡，當中「東方明珠」是本地獨有款式，醬汁以叉燒醬調配而成，包內夾有一層香口的豬肉鬆，讓美式漢堡披上似曾相識的家常味道，以另一種姿態，發揮「搖滾不死，硬石再撼」的精神。tvb now,tvbnow,bttvb0 H/ D* d% |! c/ h0 l- R
4 X' o0 h) d5 f1 \! N3 vtvb now,tvbnow,bttvb■Hard Rock CafeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A7 [* q. d3 V5 u7 o+ D) s
地址﹕中環德己立街 LKF Tower地下5.39.217.77. D) V) {) w& S/ d- n
營業時間﹕周日至四 上午11:00至凌晨2:00
2 B* ^3 F1 v# W" B2 Ntvb now,tvbnow,bttvb周五、六及公眾假期前夕上午11:00至凌晨4:005.39.217.771 p/ j4 g8 [; K9 k( J3 O @9 y
人均消費﹕$200tvb now,tvbnow,bttvb; l# M% D A4 d& O- D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X& Q2 n: K7 |( F. {1 w: u7 `
■恭碩良（Jun），香港歌手、鼓手與唱片監製，於美國紐約城市大學主修音樂，自1999年開始曾推出3張個人專輯，並曾為歌手張學友、陳奕迅等演唱會擔任鼓手，本年4月憑電影《東風破》之主題曲Here To Stay奪得第30屆香港電影金像獎《最佳電影原創歌曲》獎。 |
發表於 2011-5-16 09:13 AM
| 