|
  
|
1#
發表於 2011-4-20 06:27 AM
| 顯示全部帖子
朋友試整黃金蝦，明明熟鹹蛋黃已經壓碎，炒完卻不黏蝦身，出事原因係太心急，喺炒鹹蛋黃時，牛油蛋黃汁未炒至起泡泡就將蝦回鑊，蛋黃炒得唔夠透，就黏唔到蝦身。覺得控制唔到火路，不妨用細火，再加少許生油混合牛油，咁樣蝦就會黏得實蛋黃喇！
3 s+ X" \5 X4 \7 N5 Q& ptvb now,tvbnow,bttvb
& u# m! w% g% F0 P) ^$ q公仔箱論壇 5.39.217.77% S9 I8 w( J+ ?# `/ M( n# z
|
|
