材料
; `; M) S7 y3 U# t' D4 w薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ~( X5 a/ k7 a9 L
% T' _4 z. t7 s8 w F$ E0 ]. [tvb now,tvbnow,bttvb調味料3 |: r3 M: o1 R; T( c
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o9 {8 {7 Q- P; V; j6 o
5.39.217.77: E9 @ r4 M! z
6 K" F2 c) j) Z% ?: `2 f2 o做法公仔箱論壇2 O- p: E- H1 U. [& @5 {. F- H9 A
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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& a$ _5 K/ g+ }" Q+ Q2.車厘茄一開二備用。公仔箱論壇0 F+ w' G n* U1 Z8 o3 D
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~+ ]0 ?% i& E7 l8 d6 I
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。5.39.217.770 m6 _8 b2 [" E3 o5 U
6 S G2 c3 }" ~, U6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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# L" L5 j i9 h' L/ N8 A) Q) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
7 x8 |3 O! }% k' @$ Btvb now,tvbnow,bttvb薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。5.39.217.77& r8 B, _& h7 D( J
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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