[美食介紹] 慢火焗牛腩更入味

nt1972

很多人都怕在家自製牛腩，除了因為牛腩不易煮腍之外，烹調時間長亦令人為之卻步。其實要牛腩腍而不韌，只要將牛腩洗淨後出水，煮滾後熄火去焗，如是者重複三數次，牛腩便會又入味又鬆化。
4 H# j, s! ~5 l/ A4 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" x4 R0 I$ `2 |( V& {- K6 a- q