材料# H. c5 ^2 y4 r: e; @9 o
糖 30克、蛋 1隻、麪粉 60克、泡打粉 1/3茶匙、水 45毫升、紅豆茸適量、蜂蜜 1湯匙
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% |% d: F* H: M: Y4 U* W2 v4 A4 P( e5.39.217.77做法
! G, D4 e6 C! A& i5.39.217.771.蛋、糖混合後拂打至淡黃色，加水、蜂蜜拌勻成蜂蜜蛋漿，備用。
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6 l! b" G5 ?: z: Y2.麪粉和泡打粉一同過篩，加入蜂蜜蛋漿後過篩，蓋上保鮮紙放溫室發酵約 15分鐘，備用。. H3 K) E7 O/ O7 {9 o$ Q
4 b5 C& G6 j4 K3.燒熱平底鑊抹上少許油，加少許蜂蜜蛋漿至鑊中，煎至整塊起氣泡，翻轉另一面煎至金黃，盛起備用。; w- g, T: k* u7 ~+ f8 h& H
0 R& T% r& W, `' D4.把紅豆茸放置在兩片薄餅中即可。
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發表於 2011-3-14 05:09 AM
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