近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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露台嘗炭燒和食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z$ h, |* ~! i4 |
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
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$ J/ L/ X o3 S9 I& }% M: q1 e( y, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。tvb now,tvbnow,bttvb. l# O0 V- @- h) j) l1 {
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鹽燒厚切上等牛舌 $795.39.217.770 { A7 K9 R. V7 n
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。, R; C# s# o# z+ f [6 O/ v: a# X
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清酒牛油帆立貝 $38
: n; g8 A# ]% E1 ^5.39.217.77廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
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蒜味牛小排 $79
1 Q2 D I( ^: b) ?8 x5.39.217.77A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。) c+ {8 \& b! c; L' L9 M9 `
& A, n' d4 q- rtvb now,tvbnow,bttvb和幸蒜香牛舌棒 $69TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?5 C- |. e( c- g" c3 {2 S8 U* N
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
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9 Z8 ]' e5 F+ N+ i6 a+ d7 g5.39.217.77和幸吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D" W* K' ^& w9 ]! R+ H
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓
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: F( F6 }. p# @; b- z. C* z5.39.217.77近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。. d" r& T% z" S3 \& g' }5 S) B
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店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。, E( Y5 {5 X. v; n
$ p& \, H7 e' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍麵包蟹 $180
' g4 Z0 `& I8 E. ^+ P; I法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q2 J+ G$ K& T; Q1 v! F
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汁煮魔鬼魚魚鰭 $120tvb now,tvbnow,bttvb$ s" k) _- P5 M- M' p7 I
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。2 L$ `/ D: F, G1 P$ C E' E! h( d
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鐵板M6澳洲和牛 $300
- }2 y7 z9 d! x. f G和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N+ T8 C: H% W2 G' ~& k
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/ G7 ~6 N2 E8 V: C$ M/ b5.39.217.77地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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