[西式食譜] 黑胡椒臘腸芝士蛋糕

nt1972

材料
4 N1 C) I0 `  y& B- E$ \. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅碎 90克、無鹽牛油（已溶） 54克、黑胡椒碎 1茶匙、加拿大臘腸（切粒） 4 1/2湯匙、忌廉芝士 375克、糖 105克、酸忌廉 125克、蛋 2隻
) v2 A; P7 z8 g公仔箱論壇
! z; C6 U$ _# u3 L$ qtvb now,tvbnow,bttvb
- q  p+ @- N. k公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb$ U! X2 ~7 T( ]% B! }: N

& X: Z; H5 B; L' ?0 P2 c( ~6 F+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋糕盤塗上牛油，墊上牛油紙，再塗上牛油待用。
- }/ K6 @4 e& }tvb now,tvbnow,bttvb
+ _& j& `9 z3 |: c0 @' H9 qtvb now,tvbnow,bttvb2.消化餅碎加入餘下的溶牛油拌勻，平均撒在蛋糕盤約 1吋高，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5-8分鐘直至金黃色取出餅底，待凉。
$ Z8 [% A, J8 }5 O3 x8 }/ F/ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j1 W6 V7 D' Y0 U  U. n; i4 A
3.將黑胡椒碎加熱水浸 1分鐘後隔水，重複這個做法兩次，作用是令它的辣味冲淡，然後以廚紙印乾胡椒碎備用。
& D% V6 g7 \& g4 j7 {3 K( r9 C5.39.217.77公仔箱論壇) K4 p. {& m# E" Y7 J% V
4.將黑胡椒碎平均鋪放於小焗盤，放進預熱至 150℃焗爐，焗 15-20分鐘至乾身。
8 D3 U% `& k2 r4 ?( k7 D( n5.39.217.773 p, ^1 ^- p# D  P; l* y
5.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸乾油份。
6 w! q2 l% S$ t$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q( X- l0 E1 _/ L- H公仔箱論壇6.將忌廉芝士加入糖，以電動攪拌器的中快速度打約 3分鐘至軟身，加入黑胡椒碎、 4湯匙臘腸粒、酸忌廉打勻，然後分兩次加入雞蛋繼續打勻至完全混和，倒入焗盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g' |5 N; Y3 R9 f/ O1 K

7 p2 c6 S- f; }) y9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將焗盤底包上錫紙，放在大盤上，加入熱水約 1吋高，以預熱至 180℃焗爐，焗約 1小時 15分，攤凉後放雪櫃雪至少 3小時或過夜，脫模後鋪上餘下的臘腸粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E& ?% h6 }3 E" n1 @7 b/ W