材料
. D" f/ y3 L/ }3 d u" s z鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許公仔箱論壇( X! g {" y6 N4 q, b
" Y" ?' U! l% ]8 S, N) K" Ftvb now,tvbnow,bttvb椰子醬汁公仔箱論壇$ H! _) n0 [7 `8 I$ ?/ Z; W
香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升
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做法
- @" @( }( c* T4 k公仔箱論壇1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。
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9 r; l L+ Z: p6 ~2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。
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3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb ?( n: G8 n) b! q8 Y: Y& u
% O: ^9 n" X6 w: P* Ptvb now,tvbnow,bttvb4.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M! F! s7 ]5 w. o& T; I
: [. h7 }/ E& w7 q4 R g8 stvb now,tvbnow,bttvb5.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。5.39.217.774 D8 m3 r9 H+ x
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發表於 2011-1-7 05:36 AM
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