材料
1 m: V* L; D& O! w# n3 v( l5.39.217.77火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ r) r; `) g, `# E1 V
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
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. g8 Q& _- `8 m$ F: Dtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77! x1 y, X1 ?" I, I% s- j
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。tvb now,tvbnow,bttvb: ~( }( r& w" B
" Y' v, ?) B# O% n2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k& e/ s3 [) W" o0 a1 j
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。5.39.217.77# g3 K3 G% U- A% a
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4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
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捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。5.39.217.77- G4 A/ O1 R8 b
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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