材料 tvb now,tvbnow,bttvb& e9 W4 _! J1 N
雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙9 o& F& {& P: I- `/ z
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雞湯公仔箱論壇6 h: S) y. s+ s- S, W: ^1 C
雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙! v9 ~* z1 H6 F! w. ?; g
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/ Z& h* T' X6 P6 a. {5.39.217.77做法 tvb now,tvbnow,bttvb n7 v. Z5 n. L* q1 o$ L
1.把雞蛋與雞油拂勻備用。公仔箱論壇/ p; S4 {( M6 S& P" Z
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2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。
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* C2 d, @) {; _tvb now,tvbnow,bttvb3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。
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4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ |& J: e( G$ h# y
+ C0 c# c. i' c2 O8 Y9 `5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。
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& ^& Z+ l$ ?* R/ ]" Y5 S公仔箱論壇加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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