[西式食譜] 香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉

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材料
: z8 T- ]( u! G+ j7 n, Z: P. h公仔箱論壇澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量公仔箱論壇: [& R3 Q5 \9 y5 l$ Y
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1 o! N) G: H9 b- k5.39.217.77做法 5.39.217.771 Q- ]% W8 Q& R6 M4 S
1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h* M) E2 C& k4 d' s
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2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。
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- {6 c6 B. Q/ D7 N5 L; d; Xtvb now,tvbnow,bttvb3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。
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$ o6 v8 K8 @3 N' W, A  a/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。公仔箱論壇7 X' H0 d( V2 K1 p+ N
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$ ?, t! t; t: H5.39.217.77西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。
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