材料公仔箱論壇# I+ c4 v% G( z$ Y/ q5 t$ K7 G
澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量5.39.217.777 \; a F" ? v; I* C+ r
- v) ~- C v0 n1 V' t+ N# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P4 H% `/ o6 f# p. F3 Y做法
6 `0 P- t0 Z& S# ?; s8 X4 @公仔箱論壇1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。
9 b3 \1 L( Z# {( x' {. L) ~, ]3 N. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [# ^* [3 n1 L! N
2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。
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3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。* J) m2 Q9 D4 m5 O" ?0 B
8 w! Y1 b* O) n* X5 `- Y' l0 c% I4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。5 L2 R/ C' t1 |4 I
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5 t( E, N0 ]! e1 f6 e9 C1 e0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。
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發表於 2010-10-15 05:43 AM
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