材料
, T7 @4 m% a* |1 P6 h& G' e* ]橄欖油 2湯匙、無鹽牛油 60克、麪粉 4湯匙、牛奶 350毫升、西班牙風乾火腿/麪包糠 80克、雞蛋（拂勻） 2隻、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法
8 ]) [' L# E5 M/ r7 D2 ytvb now,tvbnow,bttvb1.西班牙風乾火腿切粒備用。牛奶倒入煲以中火煲滾。
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8 A0 u T) U$ V" |$ D1 g5.39.217.772.開細火燒熱橄欖油，加入牛油煮熔後下麪粉拌勻，倒入熱牛奶邊倒邊拌勻。
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* b# X1 w& Y; U+ k5.39.217.773.加入火腿粒、鹽、黑胡椒碎拌勻成麪糰，盛起放雪櫃冷凍兩小時成火腿麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb, f5 y4 t b: r" V0 G; t& u
/ f' V" h: v! X! b: g- w' A4 @% K- C F4.將雪過的火腿麪糰搓成約 2吋條狀，沾上蛋漿，再沾上麪包糠。5.燒熱油至 160℃，放入火腿麪糰，不時攪拌，以中火炸約 2分鐘至金黃色即可上碟。 + B0 W$ t- C& [9 f3 L* ~! a/ P4 A
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發表於 2010-10-6 05:37 AM
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