材料公仔箱論壇' G; d+ n5 X, j4 f$ D' Y+ V
橄欖油 2湯匙、無鹽牛油 60克、麪粉 4湯匙、牛奶 350毫升、西班牙風乾火腿/麪包糠 80克、雞蛋（拂勻） 2隻、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法
- I) y6 B, A0 i* V1 B. [1.西班牙風乾火腿切粒備用。牛奶倒入煲以中火煲滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z/ ?& \# _, D5 u" x/ S( H+ k
8 V/ ?" j2 I. F; X \2.開細火燒熱橄欖油，加入牛油煮熔後下麪粉拌勻，倒入熱牛奶邊倒邊拌勻。8 V/ [2 U$ {/ ^4 |, h( l8 E
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3.加入火腿粒、鹽、黑胡椒碎拌勻成麪糰，盛起放雪櫃冷凍兩小時成火腿麪糰。
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b0 M, O( d. Y. Z5.39.217.774.將雪過的火腿麪糰搓成約 2吋條狀，沾上蛋漿，再沾上麪包糠。5.燒熱油至 160℃，放入火腿麪糰，不時攪拌，以中火炸約 2分鐘至金黃色即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb+ t) }, Y. N5 e6 ~, f. H) m7 N
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發表於 2010-10-6 05:37 AM
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