[中式食譜] 香辣魚蛋炒貝殼粉

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材料
) H3 d) \2 v. t2 R$ i. p$ D公仔箱論壇炸魚蛋 250克、唐芹/貝殼粉各 100克、魷魚醬 2湯匙、鹽 1茶匙、芫荽少許
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做法
% M9 r& \7 a) m2 L公仔箱論壇1.燒滾水加鹽，放入貝殼粉煮至爽彈，撈起用清水略過後，瀝乾備用。
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9 Z9 [# w6 K9 o5 P" h3 ]$ Q* Z! q2.炸魚蛋開邊後，切口向下放平底鑊，加少許油，用中火煎至金黃色，再加魷魚醬炒勻。灑少許清水，放貝殼粉、唐芹炒勻後，最後加上芫荽略炒，即成。