一邊欣賞動人煙花，一邊嘆鐵板燒，不但頂癮，更頂天立地；別人觀花，你摘花，摘一朵朵煙花，放在鐵板上燒，燒出心花怒放，差點就連火帶肉生吞，這叫天人感通，裏應外合，國慶、煙花同時上碟，不是電視轉播，而自己更像電影中的男女主角。
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東京最紅鐵板燒
$ x9 K3 z9 j+ p* y& c( C: d國慶煙花的背景，尖沙嘴新地標 The One佔盡先機，無時無刻不在等待這黃金時段，而 19樓的 270度無敵維港景，早留給了東京銀座紅得發紫的鐵板燒 Kaika海賀。席間與鐵板燒大廚談笑火焰間，不但可賞其功架，也可與他交流飲食心得，人氣和火氣同樣可餐，如果你的鐵板燒師傅，正好是曾在港島香格里拉工作 18年的鐵板燒著名大廚莫燦霖，還會增進你的知識，更滲進喜劇成份，令你吃得過癮。頂級食材，最強的師傅，這三大日食之一的鐵板燒也可能是最貴的常餐，但人間極品是用來應節和獎賞的，理應放縱，來燒一口「黃金柳」吧，九州 A5級極上日本牛柳中的牛脊椎近腰部位，牛最鮮嫩的部份，矜貴得一隻牛只有十客，當然要好好享受溶在口中的快感，但貨源極罕，必要預訂。法國鵝肝（$230客）燒得外脆內軟，鵝肝的濃郁香味滲進煙韌的日本山芋餅同吃，口感無敵。或者睇住師傅在你跟前快手為龍蝦起肉，連同龍蝦腳燒香，近頭部位燒得特別香口，大啖啜吮，精髓所在，連龍蝦腳都另有滋味。再試那個薄燒牛肉片，肉質鬆化，包裹着香口葱花和蒜粒令你更欣賞法國岩鹽的神技。怕悶仲可以試試西日合璧的一口天使冷麪配魚子醬、鐵板香蕉配自家製雪糕及朱古力醬。
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" A2 X( t- p6 v! D3 x3 @! e7 x: r海賀的食材都刁鑽罕有過人，鹿兒島的薩摩雞、岡山鹽醃海參腸、沖繩腐乳，更竟然讓我發現極罕有的喜之次魚，在壽司吧的劉晉維師傅的如神刀法下更見神韻，他可是師承日本十大壽司大師的今田洋輔呢！另外清酒的選擇亦多達五十種，純米、本釀造、吟釀、純米大吟釀等一應俱全，也可以請清酒品酒侍酒師為你點選菜式配酒。
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海賀 Kaika鐵板燒(彌敦道The ONE 19樓)( i. E$ e$ y o. R+ a2 g
平均消費：午市$150起、晚市$800起! L# w) K1 O/ q( ~
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火焰大蝦煙花自助 公仔箱論壇* _. u( D( U+ G R
同一個維港，但南北有別，灣仔會議展覽中心的會景餐廳，亦有即場表演鐵板燒，主打只有鐵板火焰大蝦，頂多來個即製燒龍蝦伴日式蒸蛋、黑松露玉子燒，又或者即場網燒日式特級和牛，要食多少有多少，作為國慶煙花夜自助餐，你還有何要求？會景的自助餐一向選用日本優質食材，強調日式正宗烹調，而且和牛任食，那些長腳蟹、帶子、龍蝦、鮑魚、壽司、天婦羅、燉蛋、甜品、 Haagen Dazs任食，再來個紅酒專區，其實最重要還是佔據絕佳位置睇煙花，唔使同人逼，享受 100%自由！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A" r# D+ h' ]4 J9 G5 Q! L9 v
( d- y2 n2 }2 j- a) W" i- s公仔箱論壇會景餐廳國慶煙花夜自助晚餐 (灣仔港灣道會展廣場六樓或會議展覽中心四樓)
7 h: y) t# Z& c* A6 m: E公仔箱論壇價錢：成人$538 小童$378 5.39.217.77/ G1 v1 z1 N! g( H/ K
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■自己玩鐵板燒？結果要自己承擔呀！ |
發表於 2010-10-1 06:34 AM
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