小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F3 e: `# ^4 D% g9 P
/ G D5 E$ L1 `3 @/ g西班牙式偷食安娜萬歲
, h4 h5 f! T& |8 M/ A" j5.39.217.77
: e3 ~- z5 J5 s3 I6 }5.39.217.77■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。公仔箱論壇+ ]0 Q4 K9 b( D5 O, u
* Z0 o" ^1 \2 F0 [9 i& u曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N- l7 f7 [' I4 f: W8 ?
5.39.217.77: C! k: c3 b* ^3 R
 公仔箱論壇, a- i t' n. g9 i- d6 a
■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。5.39.217.77) M6 D; _) S! l& `
5 y8 S; G2 v R; s5 ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G; f, X( {4 P% y
■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！5.39.217.773 [: g* t7 N/ e/ P% U5 W5 b% q( x
a0 e! I1 [" M& ?0 q) m- n5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n' G. r, S9 G
■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？公仔箱論壇, u6 I' }$ J+ X8 U5 z
( G! b7 H- x' m: L5.39.217.77 . J _, g! D# s3 l
■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！
+ x9 X. X' F. {" \% J5.39.217.77
$ y# E' a# Y' N8 K1 S" ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 X7 }! R" {2 x t- {
■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）
& Q" l3 V8 h( P+ U% x4 H1 v4 P" S公仔箱論壇
: i" w7 h" H8 Y$ a5.39.217.77 ( @5 \9 J- {! g7 z$ N
■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。
. N9 k" a: g/ @# }1 C, v6 u' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V3 y1 e1 q6 D. d5.39.217.77Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)5.39.217.773 W. l7 J! g4 c- M5 k6 V) t
6 `; D% x4 r; }' p% k
德國腸仔炸芝士風情
" {, K5 ^# B& ]7 M公仔箱論壇從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。
( f) n. j4 r& ^5.39.217.77- n" x) m" L1 z8 z7 C" o" h% H
g% {4 ^+ F$ `' z% j$ _7 B- S5.39.217.77■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。7 Q; r4 z, y' o2 N
* g+ F, B0 u( d$ j0 C h& Z
6 k" z: w7 _% A7 C, g+ ~; htvb now,tvbnow,bttvb■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）
i1 }9 ]! k3 v7 t5 O公仔箱論壇
0 Y1 B0 Z L. ~$ o: D% j% e 公仔箱論壇6 O0 J/ \- y0 C3 V1 z u
■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）" C5 X9 T: Y" Q0 G% L/ M
' [$ u8 ]9 z# c0 o. vtvb now,tvbnow,bttvb
- S! e* b. V0 W. ^■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b) q! x% K+ k
/ w. d# `$ ]$ a. Y3 T
King Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)
, \; s2 ]# u8 M: h- m6 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' |$ O( O% y. F* Y2 w, T% [
廈門街本地吧 燒烤為樂
% q0 f" r& u9 k. }8 i+ Q0 r 7 |: I0 ?0 U- u+ j4 f- _
■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）" C: u+ n* r* C% R B: Z7 z) F% N
5 S) [9 A$ Q. i( @; W- T
從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！
: X' `4 S2 p8 N/ w! u
; ?8 N/ C: v' X/ V" h# X& \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `1 [ c8 A" F6 W
■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb$ }: C0 V% ^% y' g, Q
! ^' w3 D! {8 q$ Q8 ^0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 `5 U& t" \3 A, J
■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）公仔箱論壇4 T C8 B! Z) ]6 f4 F
* h+ Z2 n/ ^# o, Otvb now,tvbnow,bttvbAMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)
* [+ t2 X2 i1 U* P. Z% c G; v8 F. h4 o e
" b b0 ~" A) y% z/ ~, ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-29 06:36 AM
| 