材料
& n' M6 {7 s6 x' `* Z; Ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量公仔箱論壇( H9 B* C9 ]1 N- g6 D- S R" z) ~
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忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙8 E k) Z* I" l4 d9 A* g
, C# r0 V4 R+ g1 G' {3 l, ~3 N公仔箱論壇裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量6 |9 h; R' H0 N7 N. K
* `. O4 I! n: q" z6 a6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C9 e7 _6 V. p! C公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb2 `+ F- S& X: t! p# D
1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。
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2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。公仔箱論壇1 R, E M4 X2 X9 }
# G6 }( Y j3 x公仔箱論壇3.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。
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6 Y9 E/ @' B* J. }' v5.39.217.774.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb, v. |2 V6 a! n6 j
# K# J: q7 R" d0 ` v% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。% `% k6 d5 Z, S5 @
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6.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。
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7.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。
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發表於 2010-9-14 06:40 AM
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