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# {5 Z% J8 H6 C4 j1 w# I$ @! p! z每年9月至10月是肥美的河鮮當造期，這些淡水河產的脂肪較低，而且蛋白質含量高，對身體特別有益；雖然骨刺較多，但是肉質分外甜美。要將河鮮烹調得宜可不是易事，尖沙咀桃李中菜廳的大廚，就利用多年入廚經驗，搜羅了不同種類的河鮮，包括鱔、田雞、黃骨魚、筍殼魚、鱸魚及魽魚等，配合不同烹調手法，炮製出多款鮮味無窮的河鮮。其中一道松子糖醋桂花魚，肉質十分嫩滑，加上大廚自家調製的糖醋醬汁，酸甜味適中，最適合夏天品嘗。公仔箱論壇1 |2 ?: s$ _1 z( v& f: M1 g+ N* ^# @, ]
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供應期：即日起至10月31日公仔箱論壇5 ? l/ A0 m& i! O6 v
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發表於 2010-9-4 03:21 PM
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