材料6 G. x; F# O1 t" z, o( q
吞拿魚刺身 250克、火箭菜 20克、巴馬臣芝士 50克醬汁材料︰檸檬 2個、橄欖油 75毫升、蒜頭 1瓣、酸豆 8克、海鹽/即磨黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?5 _9 X# O" M6 w- j6 `# `
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做法
l3 W6 k1 G( T. J公仔箱論壇1.將吞拿魚用保鮮紙包裹，放入凍格冷藏 1小時，取出後切薄片排於碟中。
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$ p" U) Q$ b5 M" s$ T9 E6 F公仔箱論壇2.檸檬榨汁；已洗淨的酸豆切碎；蒜頭切碎，備用。5.39.217.773 y* O: `! V$ m: e. b! Z* C
公仔箱論壇8 \! N& f$ ~1 I
3.將蒜茸、酸豆茸、檸檬汁拌勻，逐少加入橄欖油，灑上海鹽、黑胡椒調味，成為醬汁。% T; P. r g$ ~- ^* y' V" ?: M
" I+ u4 m% d! n2 V" ?9 p4.醬汁淋於吞拿魚薄片，放上火箭菜，刨上巴馬臣芝士，即成。
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發表於 2010-8-26 06:48 AM
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