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[食肆地點] 精品buffet鮮到香港仔

酒店新蒲點 7折優惠5.39.217.770 P! E  {" G7 a! ~. a
新味力——介紹城中熱話餐廳,緊貼飲食潮流,綻放飲食味力。
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! g" S1 ^. P; c$ m4 C: d) U5.39.217.77酒店自助餐一向不乏捧場客,隨着愈來愈多人願意多付點鈔票,換來高素質食物,採用開放式廚房遂成為潮流,即使不設即點即煮的酒店咖啡廳,亦盡量將陳列食物減少,以便頻密補充新鮮出爐的菜式,貴精不貴多。最近,自助餐又添新選擇,只要稍離核心地區,即可感受全新天地。
* b& i1 J' e0 i5 a公仔箱論壇5.39.217.77# S8 Q* k, u* u3 ]# h5 g
港島的兩條港鐵支線預計4至5年後建成(詳見話你知),區內的旅遊業已率先發展起來,當中南區更設有「香港南區遊」(www.travelsouth.hk),將淺水灣及赤柱等區內活動集中籌辦。海洋公園興建3間酒店的工程亦密鑼緊鼓,鴨脷洲高級住宅新樓盤南灣,呎價過萬,都預視了該區的黃金未來。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \1 |4 M, o( B& M- a

$ F  b  e7 x3 {, w酒店套票海洋公園玩2天而率先登場的南灣海景酒店(L'hotel Island South),藏身黃竹坑道一排工廈之中,正門須由塘邊徑進入,並不好找,但甫進入後卻別有洞天,開揚大堂樓底達3層高,偌大的銀色圓球吊飾帶出時尚氣勢,每個角落都有徐徐的香薰氣味。房間設計簡約,牀頭的互聯網收音機,可收聽多國電台,並供部分蘋果的電子產品充電,27樓以上的房間可遠眺避風塘景色及海洋公園。酒店其中一個重要定位是與海洋公園合作優惠,最近設$1000二人住宿一晚連兩人兩天海洋公園入場券及兩名成人自助早餐,周末同價,供應至9月12日。
9 |9 O+ t! {7 v7 f+ E3 N( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R& \# M1 I! Y9 i3 W* E' d8 l
心機馬賽魚湯 特色魚蛋粉雖酒店只設一間全日咖啡廳(All-day Dinning Cafe)及位於正門的酒吧,餐牌不乏海鮮菜式,彰顯其鄰近香港仔的地理特色,示範作竟是一碗魚蛋粉?「怎能不供應香港仔馳名的手打魚蛋?」陳姓行政總廚說,魚蛋每天從附近的香港仔入貨,形狀不規則的手作魚蛋,充滿鮮味與人情味。tvb now,tvbnow,bttvb' y: `+ C7 C, m' l& j6 R2 p+ y
西式代表有馬賽魚湯,店內採用傳統法式做法,用大量海魚及茴香根、洋葱及西芹等煮成魚湯底後,將魚肉及菜蔬以筲箕壓成蓉,連同茄醬放回湯內再煮近一小時至綿滑,再放入時令海鮮款式,佐以蒜香多士食用,願意用這種傳統手法煮湯的本地餐廳已愈來愈少,兩款同屬單點菜式。
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自助餐同樣屬於海鮮天下,初業優惠,每名客人可獲一條重6至8両的蒸海魚,「現時多為黑瓜子及白瓜子等海斑」,配上大量葱花和自家製的蒸魚豉汁,後者以優質魚露、頭抽及豉油等調成,讓人想起母親的家常味道。不嗜魚者,可選阿拉斯加皇帝蟹腳湯,以木魚、清酒及日式雜菜等煮成清湯,白蘿蔔的鮮甜味道突出,豐富了蟹腳的鮮味,優惠期至9月12日。; H; l4 j0 P# A' u/ C

3 u% F* b4 b' k. ~& w6 g, }5.39.217.77輕怡一口甜品 即焗梳乎厘自助餐常備約6款飛機來貨凍海鮮,款式包括法國麵包蟹蟹腳及澳洲藍青口等。菜式多以精緻的小碟盛載,像一口日式冷麵和自家的北方醃菜等,又設刺身吧,由專人即點即切。款式是貴精不貴多,像東南亞咖喱專櫃,設印式、泰式、日式及東南亞共四式咖喱,每日各設一款,還有8款如白飯和印度烤餅等配料佐食。
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" F. i0 C: E; L5.39.217.77甜品可謂自助餐的另一個高潮,每次有近三十款選擇,一口分量的賣相精緻細膩,不難發現是出自女性甜品總廚之手,輕怡而甜度低,還有最近流行的凍乳酪雪糕,和即叫即焗的兩款梳乎厘等,可惜餐廳暫時未有下午茶甜品自助餐,自助餐客人可要留肚了。5.39.217.77: F( T8 W5 @* B7 w. W

0 v4 s* X! ~7 {( j公仔箱論壇燕窩撻過癮 炒雪糕受歡迎另一家位於西環的盛貿飯店(Traders Hotel)屬香格里拉酒店集團旗下副線酒店,以簡約設計及便捷服務定位,香港的盛貿飯店屬全球第17間,前身為仁民飯店,本月低調易名為盛貿飯店重新開張,裝修上只有簡單的轉變。tvb now,tvbnow,bttvb7 x/ w1 q  \2 K3 o( Q3 L, u$ i

) B/ H9 u' `; s4 t& W1 @% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「主要是提升服務質素,以達到集團的要求,像現時全酒店均設免費Wi-Fi上網服務。」酒店公關解釋。
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全酒店唯一餐廳Cafe 508,其自助餐形式也沒有大轉變,主要是材料貨源跟香格里拉集團接軌,海鮮款式包括原隻加拿大麵包蟹及長腳蟹,即製意大利薄餅每日設兩個指定款式,訪問當日就有雜菌火箭菜莎樂美腸,薄脆的餅底鋪上適量芝士和佐料,富意大利地道風味。麵檔設有中式、日式和西式等麵食,即叫即煮,還有小量特色菜如巴東牛肉和印式烤羊,款式不多,但基本菜式都齊備。
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' e' C/ g$ I& u+ U- D- O7 |. V6 }/ H十多款中西式糕點,當中以迷你的燕窩蛋撻疊上一層碎燕最過口癮,另外炒雪糕亦很受歡迎。午市自助餐連加一還不用一百元,難怪深受辦公室女郎喜愛,但午市無凍海鮮供應。28樓的盛貿閣,晚上7時半前屬VIP專用區,晚上則開放給公眾,供應酒吧飲品和小食,可靜觀維港夜景,是摸着杯底談心的選擇。8 ]6 q/ P( e' P1 C# |+ i
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★LIS Bar & CafeTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x" `4 x1 p0 z' S, K% Z2 Y, K
地址﹕香港仔黃竹坑道南灣海景酒店TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u- L. t- N, p- e. U2 u6 x
電話﹕3968 8833
& a  t0 Y& [& _+ J5 A  `; O8 stvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕上午6:30至晚上9:305.39.217.772 C4 I7 Q& k6 i) z3 Q3 q
半自助午餐﹕$108至$188TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p- U3 v# l: ~
自助晚餐﹕周一至四 成人$398,小童$238; j+ Q! y2 Y+ G
周五至日、公眾假期及前夕 成人$428,小童$258
: x( U7 V; l$ P0 W# D+ H5 G0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註﹕以上全部另加一服務費,9月12日前優惠自助晚餐,可獲七折tvb now,tvbnow,bttvb8 g1 \) |& R9 I% z
泊車﹕酒店停車場(顧客免費泊車)
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★Cafe 508公仔箱論壇4 I& R' z! O1 I0 m# C
地址﹕香港皇后大道西盛貿飯店2樓
2 E6 O7 j# @8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話﹕2213 6613
' K1 ^) V4 S7 c2 q! p6 W1 l/ Atvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕中午12:00至下午2:30;晚上6:30至10:00TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h  ]1 F- T+ `# s% A5 X& F
自助午餐﹕周一至五 成人$88,小童$685 b+ A3 z9 N/ x$ W; D* m
周六、日及公眾假期 成人$108,小童$88! y, P) Q. R: u
自助晚餐﹕周一至四 成人$208,小童$118
  m7 Y. B/ y5 F公仔箱論壇周五至日、公眾假期及前夕 成人$228,小童$148
) F; e" D/ T) W泊車﹕酒店停車場(首3小時共$80,之後每小時$25)4 P+ l( {2 `6 n
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