材料公仔箱論壇- J( Q! x% S3 r V! v) j9 N
蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ N4 W9 M) Q% ^# r6 P
5.39.217.779 r7 v5 s% j, ~2 `! z' t
tvb now,tvbnow,bttvb2 J: {" }' D0 a- Y- L
做法
: ^# T% _+ `7 a/ q j; o% J1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。公仔箱論壇+ W. M% V5 a% v2 o ^7 v. D5 v
5.39.217.77' B* a2 n, Z$ f# }; A, X
2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。
- ~$ k/ D* A" x: K/ ?公仔箱論壇8 }# ^! ~6 G4 H, h& W0 E
3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。公仔箱論壇 q9 L& _. r0 Z) ~4 M' v& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; K8 n4 \, D9 s0 \/ f8 E% I
4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。3 H# F9 x9 q# y9 n5 F; w; N$ `0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N) v& b5 @3 [
5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。! w& j) b: f6 `* F+ `, n, ^+ O/ ?
3 c/ _! V( A9 l' ]; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。
1 i! J6 l( P' P& e8 ]& n' u. ~公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-27 06:37 AM
| 