[中式食譜] 自製豆漿

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+ O0 U  }0 U3 U, P* g; A材料
: r- O: d( [* G2 J, y黃豆 300克、水/糖各適量
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2 H4 v) c' J8 N& G) f1 ]6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P; {! s3 D# p7 U8 r
做法 tvb now,tvbnow,bttvb  k$ p# x& p0 h9 t' e
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。
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2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
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3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb& B$ ]+ I8 {& l- ^" z# l3 P7 \
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& B1 i4 Z3 @) A$ s" B公仔箱論壇貼士
% [! [0 p5 Q8 z0 }1 o' Z公仔箱論壇煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。
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