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5 K; u4 `) p7 m# C5 t$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 v3 K j9 u1 Z! Q: u$ y! g0 ftvb now,tvbnow,bttvb海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許5.39.217.77! E' C( [/ Z: [* g" D
! Y4 K" V0 P9 k5 Y5.39.217.77汁料tvb now,tvbnow,bttvb1 k4 ]7 P2 L3 @: ]2 C
洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許公仔箱論壇: L+ N/ N+ c! j$ _8 D
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8 J- H e* m/ g3 T, O3 [( E) E公仔箱論壇做法5.39.217.773 `8 ?9 Q- e5 u: i8 j9 `* O. \6 V
1.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 T; Q7 x/ @& }0 c+ I: p- g+ Q
8 D1 }9 r ^3 q* x2.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。
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h4 e) N5 j& X! f) l2 Z n3.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N6 r% J) \3 ?8 D
( S# s* K1 v6 S+ mtvb now,tvbnow,bttvb4.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。
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# A5 B; D5 x9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。
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, @( \; U4 Q' m: k# j" B6.水雲洗淨，切成小段。
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: D+ ]9 \0 A9 V% {. n- E/ p. _公仔箱論壇7.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。) \# y T- f9 W
5 v. R, ]/ ^2 M5 I r! P; dtvb now,tvbnow,bttvb8.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y& Q4 V/ J% n. u5 y3 X/ h* y
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如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。5.39.217.777 p& X$ A* ]& Q5 u: g8 r! n) ^ s7 _
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發表於 2010-6-21 07:03 AM
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