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也不宜用金屬杯子/茶匙衝蜂蜜水6 h9 n, b6 J. _: d; J8 ?" Q8 g) E" A
蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時，最好不要使用金屬容器，以免發生化學反應。3 G/ W% C; s* G
因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體，與金屬接觸時容易起氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營養成分受到破壞。如有人吃了這樣的蜂蜜，就會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等中毒症狀。