未精製的各種油脂
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| 適合的烹飪法
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葵花油 Sunflower oil
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紅花油 Safflower oil 公仔箱論壇% _5 e K6 Y9 U- P/ J5 d6 {0 ~
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亞麻仁油 Flax seed oil
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菜籽油 Canola oil 公仔箱論壇( ^+ F Z6 M3 l
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| 涼拌、水炒
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大豆油 Soybean oil TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x9 n# [ d4 j$ ~7 |
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| 涼拌、水炒、中火炒
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玉米油 Corn oil
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冷壓橄欖油 Olive oil tvb now,tvbnow,bttvb* ~8 ?( I; r) N$ H! G; g! O. W6 v3 R w
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花生油 Peanut oil tvb now,tvbnow,bttvb/ F) T1 @/ W2 Z' ]6 _# o
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胡桃油 Walnut oil # x1 F2 m; l5 a# o% _' _
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芝麻油 Sesame oil
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. A. E1 H M( n | 涼拌、水炒、中火炒
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奶油 Butter
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| 水炒、中火炒
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酥油 Vegetable shortening
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| 182 ℃ ( 360 ℉ )
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| 反式脂肪酸，不建議食用 公仔箱論壇$ e# W. R: |8 N/ z* {
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豬油 Lard
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馬卡達姆油 Macadamia oil tvb now,tvbnow,bttvb. }1 p3 H/ t# e7 z# n2 z
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| 涼拌、水炒、中火炒 公仔箱論壇4 k8 f7 `, W+ V
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棉花籽油 Cottonseed oil
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葡萄籽油 Grapeseed oil
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1 s/ n9 @" g: j5 C4 ]7 f2 \# ktvb now,tvbnow,bttvb | 涼拌、水炒、中5.39.217.77! I- D( r9 @% p6 G5 M
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發表於 2007-8-22 06:06 PM
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