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[健康資訊] 少吃垃圾食物 未必瘦得了

美國一項研究顯示,減少垃圾食物的選項能降低攝取的熱量,但是未必會降低全部攝取的卡路里,也未必能使體重下降。
; Z7 Y: K; A: n; \0 @5 B) e) ?. ^這項研究的第一作者、田納西大學(University of Tennessee)教授芮諾爾(Hollie Raynor)說:「限制某類食物的選項,有助於降低該類食物熱量攝取,但是似乎也會增加其他類食物攝取。」tvb now,tvbnow,bttvb# x0 j4 @. @( D
研究論文刊在「美國臨床營養雜誌」(American Journal of Clinical Nutrition)上。這項研究提醒減少碳水化合物等限制食物種類的節食者,不要光注意某類食物的卡路里,也要當心攝取的全部熱量。7 G0 L9 L1 I6 u4 x* y( q. Q8 P
芮諾爾的研究團隊徵求兩百名想減重的過重或肥胖成年人,要求他們改變生活方式。參與者會採取低卡路里飲食、增加體能活動,並在小組會議中討論健康行為。公仔箱論壇* r) Y& j/ e$ O$ r& F
其中半數被要求將垃圾食物限制在兩種,背後的想法是選項單調會減低對食物的興趣。
: V1 F  z, n5 ?" e7 o5.39.217.77研究歷時一年半,在研究進行半年與一年後,低選項組的人從垃圾食物攝取的熱量比另一組每天少一百卡,研究結束時,攝取熱量每天少八十卡。
% Z6 Y. ?5 S6 ]8 e' o# T6 g5.39.217.77兩組人在研究過程中都攝取較少熱量,成功減重。但是兩組人減少的體重都約四‧五公斤。tvb now,tvbnow,bttvb3 b8 \8 c( u# e
蘇格蘭亞伯丁大學(University of Aberdeen)研究人員強斯東(Alexandra Johnstone)說:「試圖減少飲食中的選項是有道理的,但是人類喜歡吃,所以會從其他食物成分中尋找可吃的東西。」她並未參與這項研究。
! X; F. z3 e5 L; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之前研究顯示,限制飲食選項的人比較容易減重,也比較容易維持。芮諾爾說,她希望瞭解如果限制冰淇淋、餅乾和洋芋片等高熱量低營養成分的食物,對減重是否有效。
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