* J# x$ P6 J3 ~【材 料】
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鮮魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb( ~" D7 J1 {# L4 {4 V! Q
2 u0 K G+ |- @" D- ?3 I豆腐1塊公仔箱論壇8 I5 ?2 }! }1 O0 N3 x6 F
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蒜頭2粒6 H( C: Z" T3 ?/ z) c+ t
0 u: y- u% o' e6 D: [/ A$ O薑片2片
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- x) V4 \4 [/ m6 [! R$ }4 B: ]蔥1支
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紅辣椒1/2條
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太白粉適量tvb now,tvbnow,bttvb9 B% p, p7 F: f' N! ]
( O/ p& o% b ?- d% y! Q麵粉適量
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5 R/ K& w2 K2 f* h& v9 h* u b5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ z& O2 B5 W1 ^1 u0 t5 Q4 A
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豆瓣醬1大匙& C$ ^* ^, C- s" ]
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辣椒醬1/2大匙9 h; W! M# s/ M/ S% _
: t% B" K* X" K+ W" ?" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯8 o! F5 U3 k \
* b2 _7 o; ]/ y8 n# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]! v/ Q7 Q& M3 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V* P/ y% P4 [: @+ z2 L f
糖1大匙
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8 T* G/ q8 H( C6 }+ t% k3 L9 G X【醃 料】公仔箱論壇 A7 C* @2 a6 }% M. f
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蔥1支
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薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O+ j7 a/ \& } x; D. C
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白醋1小匙
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/ O5 g4 V" ?/ O公仔箱論壇酒1大匙
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水1/2杯5.39.217.77" T! F4 E) {1 Y% Z: g+ {
- V1 k5 J9 [. `1 n! D0 s+ D: y9 @0 A5.39.217.77【做 法】: K! X- C7 O/ f: t& z: e8 J
4 w, I& j5 t# o$ b4 x/ | N* a- y* B# `公仔箱論壇1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
8 }2 H* Q2 |5 n$ @. }/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。5.39.217.77; x! s2 K& G% J' O. L& B" v. z
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。4 p! N/ \3 M( F; v3 k& d3 w- M, O
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
; A' x" E5 V1 F8 \$ W; k( f8 y a5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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