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【材 料】
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A.糖 1/4杯
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5 O0 X: b7 `1 `9 a米酒 1/4杯
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0 Z4 S6 n$ U1 }0 h醬油 1/2杯
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B.味醂 2大匙
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【做 法】公仔箱論壇 t y9 R' ?( B
; q' T* }( P( r' D0 b+ G 公仔箱論壇4 p3 y Q2 G4 Y3 b* O- J- I! i( @
) a5 |* p3 v$ n$ f1.豬腳洗淨，切適當段狀，放入沸水中汆燙去除血水。tvb now,tvbnow,bttvb( z, H |. b4 M3 a0 \' Y L5 a% U1 o
, ` @! G) v8 M' B! K+ W7 K公仔箱論壇2.取一鍋水，放入作法1汆燙過的豬腳，煮約10分鐘，取出瀝乾備用。
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9 f, O8 v7 y9 ], E2 E3.取鍋，放入所有材料（除豬腳外）及調味料A煮至沸騰。公仔箱論壇% k# G% A$ t8 [
. p* M; P; R+ C$ X) t; ftvb now,tvbnow,bttvb4.放入作法2的豬腳滾沸後，轉中小火續煮約40分鐘。* l& S: |: Z# q i4 q* o- s% f& ~- v6 v
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發表於 2011-11-14 08:59 AM
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