[中式食譜] 辣炒劍筍

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【材　 料】
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劍筍 120公克
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【做　 法】
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1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。
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: R2 u2 z* G4 ?/ |3 l% X: itvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。