冬蟲夏草近幾年因為中國經濟崛起、使用量大增，市場價格飆升，上品甚至一公斤叫價七、八十萬。不過，專家認為，不需迷信「冬蟲夏草」，建議民眾除選擇有健康食品認證的產品外，金針菇也富含菇類多醣體，打成汁來食用，應該也有不錯的保健功效。5 c4 M; C* e( x
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衛生署中醫藥委員會主委黃林煌指出，冬蟲夏草近幾年價格被炒作到一台斤動輒二、三十萬，功效也從傳統中醫的保肺、益腎、補精髓、提升免疫力等，被擴大解釋到可以抗癌、治療糖尿病、高血壓，幾乎什麼病都能醫。5.39.217.77% g4 M7 _( _5 S- r4 i4 {
2 m. L# a; J- D- G ttvb now,tvbnow,bttvb但他認為，說穿了，冬蟲夏草就是真菌寄生在蛾的幼蟲上，跟冬蟲夏草菌同屬的真菌有一百八十種，是不是冬蟲夏草菌所生成的蟲草功效最佳，其實有待驗證。tvb now,tvbnow,bttvb* E5 a* |& G* N0 r) v% H j1 i J& k
8 Q# O. G; L6 O4 L9 K' Q. c同樣富含多醣體
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5 L7 n4 m' w3 B- V4 ~8 C! g他認為，北蟲草、蛹蟲草，也都有其功效；甚至蠶花，該有的指標成分也都有。「民眾不需要迷信冬蟲夏草這四個字。」如果是為了補充多醣體，金針菇多醣體也不少，若擔心光靠咀嚼不容易消化吸收，也可以打成汁。 5.39.217.77 z+ ]4 \, }6 B% I5 R, t
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發表於 2011-10-15 03:56 AM
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