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材料
# L. s" U' C+ h$ [# k; t" c紅豆及眉豆各2安士
% D" P) V; B ~! Y7 b公仔箱論壇/ ~, L1 Y2 G7 A' G
水10杯
& G/ O, {& }/ M5 m! @+ k8 d5.39.217.777 B9 b A( ?- e' r
西米1安士, p9 {- l J% C# l1 N0 I. q1 y
5.39.217.774 q: ]3 y8 l* m) s# b
番薯及芋頭各2安士
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4 M I8 b2 g9 C2 l糖6安士
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椰汁1小罐
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製法
4 T! O( } `/ A! R0 Q# z$ @: ^- ^公仔箱論壇1. 紅豆放6杯水內煮約30分鐘，加入眉豆，續煮至熟透。
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8 C- I0 h9 |) L& k7 D2. 煲內燒水4杯至滾，將西米放入，翻滾，加蓋焗10分鐘，重複煲焗至西米熟透，隔水浸凍。5.39.217.77' ]* _. Z) D; g2 a6 C
4 N7 W) {: H6 m5 p, i1 V4 k$ @7 R3. 番薯及芋頭切粒，浸於清水內。
! n5 W [) J( k' z5.39.217.77
# E' Z9 U% R# N2 T4. 將糖、番薯及芋頭加入豆水內，煮至熟透。5.39.217.77 ~, F. F! o& p) M
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5. 最後加入西米，續煲約5分鐘，可伴以椰汁凍或熱食。4 F6 | f, e- Z
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發表於 2008-2-23 11:41 AM
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