一般在食肆或者酒店明档中-最快的出品的粥-我们称之为商业版
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粥底制作:
3 l8 f$ r8 B* ]% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-珍珠米-泰国香米-比例:2-12 i1 |% T* A" ^9 l: k
炒米-少许花生油-放米炒至米身微黄-然后放入切碎皮蛋一个(看粥米的份量 一般半个到一个 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t+ E# V" Q" |3 j7 b3 S
PS:炒米是容易出米油与破碎 放皮蛋是曾香公仔箱論壇' [& a4 o- G+ F9 l& s A
放水压制-7-10分钟
/ ^# s( F3 j! s6 {- m1 ^( f- ]* N" W如果要米粒就压少几分钟 要糊状 就10分到13分钟
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粥底就是这样的简单2 C! A+ z3 t3 K# G3 t* t" n
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粥汁制作:+ c0 S7 x" t1 c/ k9 q: f
瑶柱汁 鸡汁 凤球麦海鲜粉 蘑菇精粉 胡椒粉 黄酒$ `" y3 {$ M: I [
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根据个人口味自行比例调配 先煮开 等凉后存放备用 |
發表於 2011-3-10 02:10 AM
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