【早安健康／曾啟翔整理編輯】根據《營養》期刊指出，在美國有四成的癌症病患死於營養不良，而非疾病本身。在癌症治療過程中，往往會使病人體重下降、食慾不振，再加上化療使人免疫力降低，感染風險大增，病人的營養狀況就會在此時達到低點，如再不改善此情況，病人身體會開始對蛋白質、脂肪、醣類產生代謝異常，形成癌症的「惡病質」。1 Q( n: Y) n6 Y m; u2 F
「惡病質」是什麼？「惡病質」會使病人產生免疫功能下降、貧血、傷口癒合緩慢、療程受阻等現象，導致病人最終死於營養不良，而非病毒本身，且一旦「惡病質」產生，情況就可能變得一發不可收拾。tvb now,tvbnow,bttvb. P$ I6 t& m; H" |' ` A
所以一旦被診斷出有癌症時，一定要好好吃，抵抗力才會夠，且不是吃多就好，吃對東西才是最重要的，但如果體重增加過多的話，也會不利化療的進行，那到底該怎麼吃呢？: v9 E+ A4 t" m6 Z+ `" e3 e
三大飲食原則，增加自己的抵抗力5.39.217.77; W1 U0 M* _: A6 d/ h. Q" {. B M* h
第一項原則，一定要均衡飲食5.39.217.77+ T. `+ B8 e8 W! q9 n' Z1 x
「天天五蔬果」聽起來很容易，但真正實際做到的人卻少之又少，且務必要「多樣化的均衡飲食」，換句話說就是什麼都要吃，全榖根莖類、奶類、魚肉蛋豆類、蔬果、水果、油脂等六大基本食物都要攝取，且要有足夠的量。tvb now,tvbnow,bttvb9 [, G# F3 L3 r
第二項原則，增加蛋白質、熱量的攝取8 P( b5 t; G9 p
其中蛋白質的攝取要比患病前還要多出50％，因為人體許多部位皆由蛋白質所構成，而熱量則要多攝取20％，這聽起來很像增肥，但許多營養師都會建議病人在治療開始前先增重10％，先把事後可能會下降的體重補起來，有足夠的熱量才能提供身體能量，為抗癌打好基礎。
+ w$ \6 Q5 j9 ]5 _$ Q第三項原則，多攝取天然食物，取代單一營養劑tvb now,tvbnow,bttvb4 D9 U' C7 i" h2 {) H: ]9 X$ b
在天然食物中所獲得的營養素遠大於在營養劑中所能獲得的量，拿肉類來做比方，如果你想補充蛋白質，吃肉除了獲得蛋白質外，還能獲得維生素B、鐵等營養成分，但如果吃蛋白質營養劑，那所能得到的，就真的只有蛋白質了。5.39.217.773 c1 ]9 }5 c* j% h, M) w
抗癌防癌大不同，千萬別搞混了# L1 q6 o1 Y f+ {. `
許多防癌的小方法，例如：多蔬果、少吃肉、低油脂、少熱量等方式，並不適用於抗癌！在文章中提到了，抗癌需要補充熱量及蛋白質，且務必注重多樣化的均衡飲食，六大類都要均衡攝取，許多人在得到癌症後會使用生機飲食，開始用水果及蔬菜取代油脂的攝取，但這樣可能會導致熱量不足，在抗癌時體力容易不夠。
9 C5 G. s7 L/ P( \也有許多病人因為抗癌時食慾不佳，改吃味道較清淡的燙青菜，這種飲食短期內還好，但就怕長期累積下來熱量不足，也會產生營養不良的症狀。所以，一旦得到癌症千萬別相信防癌的方式能夠幫助自己抗癌，務必要攝取足夠的熱量、累積體力、增強抵抗力才是抗癌良方。 |
發表於 2015-11-2 12:20 PM
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