（健康醫療網／記者許碩穎報導）爸媽都希望孩子長得好，不少家長都會用「豬大骨」給孩子熬湯喝，並且相信喝下就能補鈣！但世界衛生組織表示，這些大骨拿來長時間熬湯、熬粥，其實都會釋放出重金屬，尤其是「鉛」，一旦讓重金屬累積在體內，難以排出之外，還可能傷害內臟與智商。tvb now,tvbnow,bttvb9 |4 G }& f" t% v g
! b0 m# V, y: E O* k9 p; C
0 O' f" A8 B9 d3 _: T" j. e# R& }tvb now,tvbnow,bttvb千萬別小看鉛，它可是會讓孩子的大腦發育受影響，導致智力發展。美國食藥署
' Q4 H0 ?$ w2 m; A! Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 y. C9 A' j7 J. c$ l6 n9 t( G
3 E3 {6 D+ F$ M% t' ^, y8 ]tvb now,tvbnow,bttvb（FDA）曾提出建議，民眾應少啃骨頭，因骨頭是動物最容易累積重金屬的部位之一，一旦藉由飲食進到人體，對健康有不小的傷害。
( U- f+ C0 v2 z6 X5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- N: c' B P8 d: z7 n5 a& ]
5 ?) K$ i2 U! j7 C7 _tvb now,tvbnow,bttvb食物、環境中的鉛，對孩子危害大的難以想像，尤其是兒童的智商，世界衛生組織表示，孩子體內血鉛濃度每上升0.483umol/L，智商平均降低6-8分，學習能力明顯下降。3 d3 x* q; ^! L5 M* ^3 ?# O3 q# E
tvb now,tvbnow,bttvb# e: T2 i( v2 G) m* g; S
tvb now,tvbnow,bttvb' h) Q* {; F& H* w& C6 c
除了降低智商之外，鉛含量過高，還會引起：
3 f/ r* [; \1 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s# P6 ~& }* j4 f! a
tvb now,tvbnow,bttvb0 P4 G k9 x3 H( D w9 a J8 q
一、兒童過動、情緒不易控制、易衝動，具有攻擊性、易憂鬱、煩躁。
+ V: H9 P/ t) Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 H) j4 Y. H. _
; P5 O* q9 \; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、視覺和神經系統損傷，後期會出現弱視、平衡能力差，運動失調等症狀。
$ L. z ]( w; g: v/ E! Z% o' K2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- @ y: L4 @; z+ q# b6 h
' x5 o' k4 A+ ?4 B& Y5.39.217.77三、阻礙孩子對鈣、鐵、鋅、硒的吸收，孩子免疫、消化和血液系統功能下降，造成貧血、厭食、發育遲緩、體質差、易生病、甚至損傷腎臟及心臟正常功能
& L+ g4 S' W1 z: H# U" Z( q/ L! n公仔箱論壇" N1 x, i0 R9 S7 C+ G; F4 g
- j, s% w6 f: X& ?
至於喝大骨湯，是否真可補充鈣質，曾有研究指出，大骨熬製的湯品，鈣質含量只比開水多了0.5mg，而豆漿、牛奶的鈣質含量分別是大骨湯的1.6倍、18倍，可知，若要補充鈣質，大骨湯應該不是最佳選擇。tvb now,tvbnow,bttvb- S9 } r# u4 S7 N; A
& r3 g9 ]0 a) A+ ~( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* Z4 m8 M) z# `, [( x2 |5 X
要當心的是，孩子的鉛吸收率是成人的8倍，但排出率卻不及成人的1/30，可能傷及寶寶的肝腎等內臟。世衛建議，家長要給孩子補充鈣質、增加吸收，平時可多運動、適當日曬，多喝豆漿、牛奶，多吃綠色蔬菜，飲食均衡與充足運動才是健康成長的原則。9 H# w( t o9 Q1 i
tvb now,tvbnow,bttvb. D1 G0 v* s( Y: B" Y# |
|
發表於 2015-11-2 12:20 PM
| 
