在中醫的觀點裡，白色的食材是對應到氣管、呼吸道等與肺部健康相關的食物，因此有肺部器官相關病症的人，可以試著多吃這類蔬食。除此之外，以食物的顏色來區分，這樣的保健觀念中在西方也有同樣的概念，美國《赫芬頓郵報》報導就列出5種常見白色食物，多吃對身體還有不同的保健功效。tvb now,tvbnow,bttvb9 }. i) X. S" M7 J" |& k7 h
1 G* p( J! t4 q$ }公仔箱論壇
$ Z6 Q9 N" r sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n7 s( i! C+ ]5 { C9 V. B2 ^( a
9 }; ?1 M$ ]) j" b2 l! o
1.白花椰菜：十字花科防癌首選
7 @* f& _9 W( b& [# j" Z4 b8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _4 R8 }2 d$ j, U公仔箱論壇第一個登場的白色食物界之后，就屬十字花科的白花椰菜莫屬了，十字花科家族十分強大，除了花椰菜以外還有萵苣、甘藍菜、高麗菜、油菜等，其中又以白花椰菜的防癌功效備受肯定，還能幫助強化骨骼組織、維持良好心血管功能等。
! S7 d2 y6 z. s, C5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 v% M4 t4 h8 c' f1 b3 A
2.白色蘑菇：低卡又養生公仔箱論壇* S$ B# t. H7 T1 z" @# J. `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^, ~4 V; ~) U) S" W# x
菇類基本上熱量都不高，也沒有什麼脂肪含量、膽固醇、鈉等，富含硒、鉀、核黃素，菸酸和維生素D，都是有益於人體健康的營養素。許多女星想要減重又有飽足感時，多半會使用菇類做為飲食的搭配重點，加上菇類本身的鮮味，可以幫助料理更加提味加分。
( S; O* w2 h' ?. S- ]: q! vtvb now,tvbnow,bttvb
* A8 ]# b: z+ b8 v7 z8 `0 U( [公仔箱論壇公仔箱論壇5 G8 i: z7 W$ d9 X; X3 d
" ~2 ~$ c! p" f8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l( H' S& e9 u1 f" B8 v, @
3.大蒜：防感冒小尖兵
0 P* |* ^6 @" @) e( p. L公仔箱論壇
2 Q+ f( O; i; }, h公仔箱論壇做為西方吸血鬼傳說中拿來保衛抵禦疾病的大蒜，氣味濃烈成為嚇阻鬼怪的武器，除了這個角色，大蒜在廚房中也是不可或缺的配料；獨特生物活性的大蒜素，對各種細菌、病毒具有強大的抑制和消滅作用，對於感冒咳嗽、慢性胃炎、胃潰瘍的預防都有效果，食用大蒜還對中老年人的心腦血管健康大有裨益。; D, ~5 h. M) ~* z
! B8 } b& J$ t1 T# e5.39.217.774.洋蔥：抗氧化神器
' _" _1 `. W8 X- O: `$ \
8 @" c5 g* s; j! r$ {. [) N9 W洋蔥也是許多佳餚中會出現的狠角色，可以甜也可以嗆，更重要的是它有一種稱為「槲皮素」（quercetin）的抗氧化成分，可以幫助緩解關節炎帶來的不適症狀，以及降低癌症、心血管疾病、糖尿病風險，並增進免疫系統。
, c! z* b k7 [- D5.39.217.77* z' i) \0 {$ z
5.馬鈴薯：纖維質高. Q0 A0 e$ H- s# g+ J$ B
s1 L$ Y6 q7 {" f9 v. l- O% B& {% ~$ _( V
多數人一天的飲食攝取營養中，無法達到足夠的食物纖維與鉀，馬鈴薯正好可以彌補這些缺失，一個中型的馬鈴薯熱量約163大卡，並有高達941豪克的鉀與3.6克的纖維。此外，也提供維生素C、維生素B6與鎂，營養成分極佳。5.39.217.77' W* u3 |+ V% X6 o; U
|
發表於 2014-4-18 10:53 PM
| 
