愛美，人之天性，無論是明星藝人、社交名媛或市井小民，沒有人不喜歡粉嫩Q彈、白裡透紅的蘋果般肌膚，若提到私房保養秘技，幾乎人人都曾聽過或嘗試過紅棗和白木耳，堪稱飲食美容界的經典。不過，營養師提醒棗類的維生素C豐富，但每天補C超過2千毫克，可能有害健康。
# ]: n5 F/ r: H) a& u* w公仔箱論壇) Y% Z$ }! X/ A$ _2 l5 b
tvb now,tvbnow,bttvb7 p+ y' F" E) c# G9 S8 _
白木耳能美肌？營養師這樣說
! F9 H4 N+ J$ N* ^8 N5.39.217.77
6 u2 @+ E0 k0 k9 m( N/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示，當皮膚隨年齡增加而流失膠質，皮膚就會鬆弛失去彈性，臉色暗沈、易生細紋，雖然有關白木耳補充皮膚膠質的論調尚未確定，但其含有豐富的植物性膠質、膳食纖維和多醣體，有助於腸道有益菌生長及促進腸道蠕動，排便順暢，增強免疫力，身體健康，皮膚自然光澤又漂亮。
, V# h" i! @. h$ q! u& F1 M' K7 M G, [! O
0 r6 ~0 U% \! Wtvb now,tvbnow,bttvb紅棗補血養顏 多種營養素是主因tvb now,tvbnow,bttvb1 `8 i' J/ Y. w/ s) P
/ W* x9 f1 a. {, B/ m$ _* j" Vtvb now,tvbnow,bttvb據《皇帝內經》記載，紅棗可以補血養顏，是女性保有好氣色的常備藥材，而就西方營養學的角度來看，紅棗含豐富的維他命C及多種礦物質、氨基酸等營養素，原本就是一個營養價值高的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O& f: t6 b6 M+ n
! W5 r/ E' H. l2 u b5.39.217.77維他命C是一種抗氧化物質，可以預防細胞過早老化，也是皮膚在修復膠原組織時的重要元素。此外，維他命C可以促進鐵質的吸收，改善多數女性因缺鐵所產生的臉色菜、貧血等困擾。
- B" O8 N9 a0 D; Y8 ?; R- w% [% \tvb now,tvbnow,bttvb
! n+ q, ~2 [! W& G) y( ]' \' b* q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ S* P- w. ]# w2 Y/ o) u( e
多C多健康？每天不超過2千毫克# Z* n8 `* y# U% D: G; u3 p+ y% E' H
公仔箱論壇+ V8 j& b3 ^3 u2 N
李玉彩營養師表示，鐵質在腸道的吸收率本就不高，若能有維他命C協助，鐵質的吸收率會大大增加。不過，DRIS（國人膳食營養素參考攝取量）建議成年人每日的維生素C攝取量只要100毫克，即使因水溶性容易代謝，攝取過多仍可能造成生理上的負擔。維生素C的每日攝取上限為2000毫克。
! _3 p! _" Q; h! jtvb now,tvbnow,bttvb" g2 T0 h$ x. Z/ {# I
即使白木耳和紅棗是公認的美容聖品，但李玉彩營養師仍提醒不宜太過量，畢竟還是健康均衡飲食，勿暴飲暴食，各種營養素都充足後才能真正擁有最佳氣色。
; P- k- l5 z0 L) M7 \! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B) P! A; L" Q: R: A【蘋果肌料理：銀耳紅棗甜湯】& M7 E: v, ?& L' a
tvb now,tvbnow,bttvb! J i6 Z. @" \% e6 c
● 材料：乾燥白木耳20公克、紅棗10顆、薏仁20公克、冰糖適量。
d1 \8 K; n) z8 x5.39.217.77
$ l! Z- i" Q7 i8 j3 S& t$ K( U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- L; R# }# T" a/ h
● 做法：tvb now,tvbnow,bttvb, B. y* N2 W& D8 q! J2 I6 D: X
5.39.217.775 q* N/ z9 ~8 U4 c5 Z0 G) {% X0 ?
1. 薏仁洗淨泡水5至6小時，白木耳泡水2小時，剪去蒂頭剝成小片備用。
$ ]. k: v' | ?% U9 J" ~: c
9 F: E7 o2 g2 K5 @* Ktvb now,tvbnow,bttvb0 `6 }" X1 }0 z$ ^ y. S- n) ~# p' O
2. 將上述材料加水放入電鍋中燉煮，開關跳起後加入冰糖，外鍋再加半杯水燜煮即可。
6 Q0 p! |& k4 ptvb now,tvbnow,bttvb! C' R* T1 t% r H( _& y# w
1 A) B( d) o0 \2 H' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 R( I9 ~$ [0 u$ F: O公仔箱論壇● 小叮嚀：燉煮的時間可依個人喜好做調整，若喜歡白木耳口感軟爛、湯品有勾芡效果者，加冰糖前的燉煮時間可以再加一倍或更久，直到口感符合自己需求再加冰糖。 |
發表於 2013-12-30 06:34 AM
| 
