随心疙瘩汤，寒冬暖洋洋公仔箱論壇. G! m( z% {( z5 ^6 v2 {+ D
北方冬天最难过的就数十月下旬至十一月中旬这段时间了。天气已经很冷，可暖气还没紧跟着供上。晚上下班推开门，空荡荡的家里冷嗖嗖的，洗衣做饭都感觉伸不开手。好想念从前单身的时候，下班推开家门，厨房里总是热气滔滔，爸妈总是一个人在灶台前烧火，一个人在灶上面忙碌。连厅里都弥漫着饭菜香和烟火的味道。
1 v8 n8 Z$ g/ v5 s/ A3 vtvb now,tvbnow,bttvb时光一去不复返。如今，咱也是孩子的爹妈，下班咱也得紧赶着进厨房忙碌起来，好让咱娃儿放学推开家门时，也能感受到扑面而来的浓浓的暖暖的家的味道！. P' U/ [# l% O# K. I, x8 r: Y, r
这阵子天冷，晚上就想喝一碗热乎乎的疙瘩汤。tvb now,tvbnow,bttvb C0 \& }, U2 A8 m
疙瘩汤，算是北方最常见到的面、菜合一的家常咸味粥了。疙瘩汤，既可以当饭，又可以当菜，还同时解决了粥水的问题，简单易操作，所以深受大众喜爱。疙瘩汤的制作，只需葱姜爆锅，汤里面的配料可以随自己的口味喜爱随意选择搭配，蔬菜、蘑菇、肉类、海鲜都可以。抑或是全素，只需用到家里常备的大白菜和面粉，出锅的时候淋入蛋液，再撒点香菜。若嫌味道寡淡，可以添加高汤或是一个浓汤宝来调味，滋味就能立刻丰富起来。寒冷的天气里，手捧一碗热气腾腾的疙瘩汤，暖手暖心暖意！一边吸溜着一边喝下去，瞬间，温暖在体内荡漾开来。嗯，如果再配上一个烤地瓜，那滋味就更没的说了！) @5 G. @& A8 Z" v- f% V
 1 w# |2 ?! q. c) B2 U: U5 B
原料：& o( x" P, \# [" r- J
面粉、白菜、芋头、扇贝、葱姜、香菜、老母鸡家乐浓汤宝1块、鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb: x0 h3 ] P ~5 i8 M
做法：
+ B# p( i# [, @3 N5 ?2 V$ Y; W, T4 e+ O5.39.217.771、扇贝洗净，入锅蒸至开口，取肉备用；芋头和白菜切小粒备用；面粉中添加少量水，一边添加，一边用筷子搓成小面疙瘩； M* a; ^2 N! l
2、起油锅，爆香葱姜末，下入芋头粒翻炒至透明状，再下入白菜帮翻炒片刻；
$ r& c: o' r* t* }1 q 5.39.217.772 B7 z+ x; ]6 p7 D) c+ Z7 s( m- t
3、添加三碗水，待水煮沸后加入家乐浓汤宝（记住321步骤：三碗水+两份食材+一个家乐浓汤宝）；: E# ]$ r2 k7 f3 N; U( @3 d
4、抖入面疙瘩，一边抖，一边搅拌，大火煮开，转慢火煮至面疙瘩无白心；tvb now,tvbnow,bttvb3 X/ R+ [8 T8 i: A5 y1 ~
5、添加扇贝肉和白菜叶；
- T3 k# j" t) M9 d |" k5 @3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、待水再次煮开后，淋入搅好的鸡蛋液；
& T3 `3 Y) N" C! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、蛋花浮起，关火，撒入香菜末即可。5.39.217.77/ \1 G w- n0 `
 ! }/ O, t1 s) J$ p% y6 S5 N
 公仔箱論壇% m1 `* ]6 ~% z, l; s) p0 F2 s. j5 o
 |
發表於 2010-12-4 03:41 PM
| 