火龍果性味甘平，一向被注重“涼熱”的廣東人認爲是很“正氣”的水果。記者今天從廣東藥學院附屬第一醫院營養科醫生趙泳誼處了解到，火龍果含有大量的花青素，特別是果皮中或果肉爲紅色者最爲豐富。據介紹，花青素具有很強的抗氧化性，能起到抗衰老、提升免疫力、抑制細胞變性以預防各種疾病的作用。此外，火龍果還是低糖、低能量、高纖維的水果，具有減肥、降低血脂和血糖、血壓等功效，有助於能預防便秘和腸癌，而其富含的植物白蛋白則具有解毒與保護胃黏膜的作用。tvb now,tvbnow,bttvb; m7 Z% y3 _& t7 u- X. ~2 y1 r
! Q6 s* B' x' P: f4 _
5.39.217.77 ^* z% V) l4 j$ x& t
食法推薦：火龍果番薯香奶飲
( I+ ^4 S* D& f$ b v- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V) J8 h' ^ e* x- R' U
' E8 M8 _, M; r. y% ?% s5.39.217.77 原料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升；( P' k s# e5 E6 [) r$ D
5 v6 h' W0 Y/ z# X: o9 B" y) T/ c
9 F( h% a9 ]% E/ v; `* ]" ptvb now,tvbnow,bttvb 制法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟；火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可（喜歡甜食者可用甜牛奶）。 |
發表於 2012-4-12 12:31 AM
| 