火龍果性味甘平，一向被注重“涼熱”的廣東人認爲是很“正氣”的水果。記者今天從廣東藥學院附屬第一醫院營養科醫生趙泳誼處了解到，火龍果含有大量的花青素，特別是果皮中或果肉爲紅色者最爲豐富。據介紹，花青素具有很強的抗氧化性，能起到抗衰老、提升免疫力、抑制細胞變性以預防各種疾病的作用。此外，火龍果還是低糖、低能量、高纖維的水果，具有減肥、降低血脂和血糖、血壓等功效，有助於能預防便秘和腸癌，而其富含的植物白蛋白則具有解毒與保護胃黏膜的作用。tvb now,tvbnow,bttvb( h4 K) W% |8 b# w2 c: X; X9 N
" D, w7 m: E0 ` b1 p0 z, _) M! w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S1 S% T! E4 }/ j2 @+ |% Q- u/ w! S
食法推薦：火龍果番薯香奶飲
5 {% `$ {$ s: Q6 ]6 g公仔箱論壇
7 O9 `" j; z! Z- U/ k公仔箱論壇
7 W5 l0 X# J8 r9 C6 K& s5.39.217.77 原料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升；
2 N8 T. |- k$ p! H. d+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W1 V5 H) e# x( @
公仔箱論壇: w+ d: E4 B9 F* a) b: S) m7 X
制法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟；火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可（喜歡甜食者可用甜牛奶）。 |
發表於 2012-4-12 12:31 AM
| 