成語飢不擇食是說，飢餓時不挑選食物的好惡，有什麼吃什麼。但對健康而言，最好不要讓自己飢不擇食，有一些食物是不能空腹吃的，空腹吃的話，不僅達不到營業滋補身體的作用，有時還會損害健康。
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以下10種食物，即使很餓，空腹時能不吃最好不要吃。
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豆漿很多人喜歡喝豆漿，豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。但如果空腹飲用，豆漿裡的蛋白質大部份會在人體內轉化為熱量，進而被消耗掉，起不到營養滋補作用。
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$ Q! o7 Z( @$ D喝豆漿時，可同時吃麵包、糕點、饅頭等澱粉類食物，這樣可使豆漿蛋白質在澱粉作用下，與胃液較充分發生酵解，營養物質才可被充分吸收。& m+ D: C+ | i# X+ C
, l! L# m! {2 w8 Q0 X# Jtvb now,tvbnow,bttvb此外，一次不宜飲過多豆漿，否則容易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適病症。
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優酪乳適宜乳酸菌生長的pH值為5.4以下，空腹時，人的胃液酸度pH值在2以下，飯後胃液被稀釋，pH值可上升到3.5。因此，空腹飲用優酪乳，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯後2小時飲用較好。tvb now,tvbnow,bttvb* I) E7 t5 j( M. Q, t
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特別是胃潰瘍和胃酸過多的人，應儘量避免空腹吃酸味食品。公仔箱論壇8 V) I, `! w" @- e/ d
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茶' f! ?; y- n6 z. g: c
 最好不要空腹喝茶。（Fotolia）
: E3 c, {& M4 M) M$ `最好不要空腹喝茶，因為茶葉中含有較多的鞣酸，鞣酸具有收斂的作用，容易引起便秘。此外，茶鹼容易刺激腸胃，引起食慾減退，胃腸不適等症狀。. l2 c5 D, I* C+ L1 o( P( |+ K
; C- O$ s+ ~& e6 C- P, {tvb now,tvbnow,bttvb空腹喝茶，使腸道吸收茶中過多的咖啡因等生物鹼，有可能使人出現心慌、頭暈、手腳無力等「醉茶」的症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d$ H6 @! T; v
& S( f z/ I3 [6 f4 T糖5.39.217.770 ^1 @! o# d t* G3 l# b
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$ t/ Z( p( t) o/ d* o5.39.217.77如果空腹吃大量糖，會出現暫時性高血糖，影像身體健康。（Fotolia）
# |) z4 n" X8 A2 G: Y* h5 e& P7 k5.39.217.77糖基本上不經過消化就能被人體立即全部吸收，幾乎可以不經過人體任何代謝過程，就能直接進入血液，如果空腹吃大量糖，會出現暫時性高血糖，影響身體健康。
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# j, d/ b" C4 [- Etvb now,tvbnow,bttvb空腹吃糖還會抑制蛋白質的吸收。營養師說，糖只能滿足身體熱能需要，卻不能代替蛋白質、維生素之類的營養物質。空腹吃糖類食品，會改變蛋白質的分子結構，使其成為一種聚糖物質，有礙於身體對蛋白質的吸收和利用。
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) a1 @7 f% q6 W5 `% e q公仔箱論壇空腹吃太多糖，葡萄糖在體內可轉變為磷酸丙糖，在肝內合成低密度脂蛋白，使血中甘油三酯等脂肪物質增多。體內甘油三酯增多可使血流減慢及血黏度增加，微血管中紅細胞和血小板更容易發生聚集和阻塞，重者可導致心、腦、肝及腎對氧的利用減少而造成器質性病變。, \8 b2 D2 F( y
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番茄
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番茄酸甜可口，既是水果、又是蔬菜。但空腹吃番茄會引起胃脹。（Fotolia） 5 \; p% t7 U6 Z0 }
番茄酸甜可口，既是水果、又是蔬菜。但空腹吃番茄可引起胃脹。1 V5 A1 q: n) R/ n1 Q2 @
) I. E' D2 C) f( D4 @番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。8 u) \1 N& S% x* J1 _( x" @' _
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香蕉空腹吃香蕉容易對胃腸造成傷害。因為香蕉能夠促進胃腸的蠕動，而空腹食用的話，胃腸內沒有其他可供消化的食物，但是香蕉卻使胃腸提前工作。長期下去會對胃腸造成傷害，不利於身體健康。
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橘子橘子好處雖多，但建議不要空腹吃橘子，橘子中含有大量的糖分和有機酸，空腹時吃橘子會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使脾胃不適。tvb now,tvbnow,bttvb" G, b7 U/ R& [6 b/ x8 v. W" J2 G
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蕃薯蕃薯中含有單寧和膠質，如果空腹食用，可能會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起胃灼熱等不適感。5.39.217.773 {6 @0 N# A: ?8 t' m3 @) F
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冷飲空腹時大量吃冷飲，由於溫度相差太大，會強烈刺激胃腸道，使器官在驟冷的情況下出現突發性攣縮。經常這樣，容易導致內臟器官功能受到損傷。在女性月經期間還會使月經發生紊亂。
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0 k- M; i, o9 p, p4 p- S) b( w鳳梨富含強酵素的鳳梨，空腹吃會傷胃，其營養成分，最好在吃完飯後食用，才能更有效地被吸收。 |
發表於 2015-3-4 10:50 AM
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