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千年鹽都自貢井不竭 製鹽古藝世代傳

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圖:自貢市鹽業歷史博物館保存有世界上最為完整的古代鑽井、治井工具
5 V5 M3 E& W: G5 Ptvb now,tvbnow,bttvb四川盆地西南部、沱江流域釜溪河畔的自貢市,因鹽鹵資源開發而繁榮。這座千年鹽都從清朝中葉以來,一直是中國井鹽生産中心,在過去幾百年間,鹽業讓自貢成為巴蜀地區最繁華的城市之一。在這裡,遊客可觀看和體驗古法採鹵、製鹽、攀天車、牛推車吸鹵等採盬全過程。公仔箱論壇; C4 i0 _. J4 y; k
文、圖:本報記者 向蕓、實習記者 莫爾佳; m2 x9 y: I+ U1 N
早在東漢章帝時期,富順縣城就誕生了自貢第一口鹽井──富義鹽井,此後,自貢先後開鑿了13000多口鹽井,走上因鹽設鎮、因鹽設縣到因鹽設市的發展道路,形成獨特的鹽文化。
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在鹽都兩千多年的悠悠歲月中,天車是她的骨架,鹽場是她的肌膚。而自貢的鑿井技術,被譽為中國的「第五大發明」。自貢燊海井採用傳統衝擊式純鑽法鑿成,井深1001.42米,是世界上第一口超千米深井。5.39.217.77+ ^6 }& l+ y: \$ v
天車,即木質井架,是將杉木以竹篾繩捆紮聯結而成的巨大支架,聳立於井口,用於採鹵、淘井、治井。最早的井架是獨腳,後來為了穩定改為三腳。位於土地坡的大德井,高度達118米,是自貢最高的天車。5.39.217.77. ]) i. D+ W  ]7 G! Q
自貢曾天車林立,鹽井密布,筧管逶迤,灶房熱氣蒸騰。現代機械的使用,使天車逐漸廢棄。目前自貢尚存19部天車,是自貢歷史的見證和寶貴的遺産。天車已成為自貢「鹽都」的標誌。
; V) [. X, L, M1 `4 q* H; A  S現在燊海井、東源井經過160多年的風雨仍保存完好,還在利用原始的採鹵工藝和技術製鹽。6口大圓鍋,每日可生産優質食鹽600-800公斤,它們還可以再生産千年以上。
+ d. K. `; B" U/ i* ~2 j公仔箱論壇在自貢井鹽生産的歷史時期,先後在釜溪河、沱江以及主要的交通線上,形成許多鹽業商貿、運輸集鎮、古街、古道。這些街道保留了木結構的建築和原有的清末民初川南民居風格,既有樸實無華的民居小院遍佈石板道旁,也有庭院深鎖的大戶人家散佈其間。老街內茶館酒肆、畫坊藝苑、工藝作坊眾多,遊客在此,可以盡覽釜溪秀色,尋鹽史遺蹤。
9 N0 h9 p$ L- m4 a7 L2 j5 E9 }5.39.217.77鹽文化遺跡豐富( k, G4 a5 C6 j
井鹽不僅催生了一座城市,也催生了一個因鹽致富的鹽商階級。前期有顯赫於清代的「王、李、胡、顏」四大家族,民國時期又出現「熊、侯、羅、羅」新四大家族。鹽商們按地域成立幫會,修建會館。兩湖商人建禹王宮,貴州商人建霽雲宮,福建商人建天后宮燈。tvb now,tvbnow,bttvb) o) |) Q; @8 Q. \5 n5 L% y4 T5 b6 ~
這些會館至今保存完好,始建於1736年的西秦會館,是南方地區會館建築的精品,被列為全國重點文物保護單位。會館總體方正,結構繁複,強調對稱,中軸明確。雕刻精美、保存完好的木雕、石刻遍佈全館。tvb now,tvbnow,bttvb7 `2 J! X9 \  d+ m, u; j. W
自貢市鹽業歷史博物館保存有世界上最為完整的古代鑽井、治井工具。博物館還製作了一些模型展示鹽業工人從鑽井、治井道採鹵、煮鹽的過程。許多遊客在面對這些工具和技術時都會發出由衷的感嘆,在模擬鑽井絕技的模型前,親手操作,流連忘返。
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