[美食介紹] 黑松露月餅 鹹甜交融

fcity

5.39.217.77  b& P% x' T9 D4 Z5 j  W

■迷你黑松露五仁月餅$388/8個（b） % a8 Y% T2 z, p% H公仔箱論壇

tvb now,tvbnow,bttvb6 _+ _: Q! ]- C8 \9 n- P

隨着黑松露的普及，不少人拿來入饌，今年相繼亦有不同餐廳推出不同的黑松露月餅，好像Harlan's今年就推出黑鑽採月系列，用上歐洲三種名貴的食材分別製作出中式月餅，以意大利黑松露作主角，配合36個月西班牙風乾黑毛豬火腿，再配合白蓮蓉，中西合璧，創出鹹和甜的和諧味道。取得米芝蓮二星餐廳朗廷酒店的明閣，明廚曾超敬師傅除了奶黃月餅做得出色之外，今年亦以黑松露配搭五仁及意大利巴馬火腿推出黑松露五仁月餅，五仁和火腿帶來豐富口感，而松露亦芳香十足，再配上金箔作點綴，相當名貴。
+ ]* g  r! H$ I  q) K. T: }$ D
2 o) |8 ^+ ]. P9 r( ^9 h( s% stvb now,tvbnow,bttvb% Y# x7 L' a5 ^( ^8 [. x
- ]- R3 K  w8 N3 m

0 h5 A0 P, R4 Q/ Z" `
6 D' z* U2 B1 s) c4 l+ S公仔箱論壇/ X4 @1 C* _% [7 W  y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y8 I$ A- V2 k$ s

5 u" f. M. {0 @% k' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

■松露西班牙火腿白蓮蓉月餅$298/6個（a）

■松露蛋黃白蓮蓉月餅$288/6個（a）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r9 U- g8 B5 H* q
公仔箱論壇4 W& r# x- f) F+ y6 P1 C
楊貫一試後感：朗廷明閣：餡料豐富，松露較Harlan's香濃，整體水準不錯。
( L: ?# ~% @! F5.39.217.77Harlan's：松露蓮蓉配搭新穎，甜度適中，但略嫌蓮蓉未夠滑。
+ R: E$ O3 E1 |" n. `  Atvb now,tvbnow,bttvb
* V- d7 z4 I$ o" ?  }  ]5.39.217.77' r+ ^8 ^9 l( }; s9 U' Y, f; [. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V  l4 p% r) M# g

0 ]( X% {! b+ C! _% P
# D$ }& L* I1 F- Z" Ytvb now,tvbnow,bttvb黃隆滔試後感：朗廷明閣：松露十分香濃，五仁的份量適中，口感不俗。
- B% B, C# f- [Harlan's：松露配黑毛豬火腿鹹甜得宜，但松露的香味較失色。