 # o$ L' o8 D$ l( a
| ■比起傳統大牌檔，這裏舒服時髦得多。而且不但有吃的，還有酒飲有歌聽，更有精品賣。
8 z! P& _ \! L6 b" ^3 [tvb now,tvbnow,bttvb |
9 k1 y7 z# g2 d: W, h- Y0 e5.39.217.77 |
隨住城市發展，香港的大牌檔幾乎已銷聲匿迹，這種別具風味的飲食場所，就只能於回憶中回味了。一海之隔，我卻在中山找到一處進化版大牌檔，有茶飲、有燒烤食，仲有Live Band，食檔、酒吧、設計精品店共冶一爐。 文、攝：晉易 tvb now,tvbnow,bttvb7 [/ T7 _( Q& y9 X. V/ i
& l8 U7 u5 f& U+ G- Q \- Y! ]$ A
; ]6 k1 L0 B& |' p
: j: l2 f! T/ a! o/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 詩仙李白的《將進酒》，很配合飲酒的氣氛。
7 q% I: A$ N3 f3 v* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這家「交關餐吧」的老闆，所持的飲食理念是：食無定時，總之肚餓就食，不必限時限刻。所以，這個大牌檔賣便餐，撈丁、焗飯，以及各款蛋糕；想飲杯酒的話，可以走到旁邊的酒吧，而且還特設燒烤廚房，專門出品各式串燒或燒烤類的小吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R* I# ~4 z. p/ I- {. B
其實，餐吧開在一家商場之內，在芸芸賣衣服、賣食品的商店之間，它的一店三舖，而且採開放經營模式的場地就顯得非常突出；粗略劃分，可分成三區：茶檔區、酒吧區，還有一家相連的設計精品店。那天我傍晚時分抵達，店內已擠滿顧客。) K. M- m" d! M- L7 n! j2 R8 L
「老闆本身鍾意收藏古董，所以整間舖的裝修風格都強調一份『古』嘅味道，而且嗰種地道的中國味特別濃。」經理一邊為我張羅，仍不忘解說。我問他們的食物風格會比較偏向哪一種類型，熟客阿Ray搶着回答：「簡餐啦，麪、飯、沙律都有，夜啲燒烤吧開埋，仲有燒烤食物。我好多朋友夜晚都當呢度係居酒屋，食物質素唔錯㗎。」居酒屋，當然要有酒，各式Cocktail之外，日本清酒、洋酒、紅白酒，還有國產米酒，當然，是水準很不錯那種。 公仔箱論壇9 `" h8 @6 {# L. ~- K
5.39.217.779 z2 h/ ~# v$ l% U" R
- U' k6 a( Y0 L8 N: p0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k" U7 |5 T) c$ E+ ]
9 M. P& W% g8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S' q2 C" E# ^7 Q) I5.39.217.775.39.217.77: B+ a2 Z1 \0 ~/ U, B+ B4 ]! q
( k) q; Q1 z' x5 X" |/ p# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q* n( G v- L
2 k+ A, O1 l( [* f+ O. Itvb now,tvbnow,bttvb 店的老闆愛收藏古董，店中裝潢亦見一份「古」味 |  走到大牌檔另一邊，還有一家自家品牌的設計精品店 |  走過茶檔區就是燒烤吧，再往前行，就到精品店 |
7 T( L& F7 m+ D- S2 e8 |9 i5.39.217.77入夜歌手彈唱 出乎意料，我還看到個DJ台，「真的有人來打碟？」我問管理這個區域的小強，他告訴我，原來他晚上要負責唱歌，這是他搞音響的地方。果然，搭正七點，他便拿起結他，開始自彈自唱起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F, `+ g' W o3 m6 F. i& F
你說他們這種做法很前衞、很破格？不過印象中，小時候我去的大牌檔，不是也有人賣唱表演嗎？這感覺，其實很復古才是。說到特別，當然不得不說在食肆的旁邊，居然還開了家同名的設計精品店了！
$ u. d% b! d+ Y4 Y「其實，兩者的經營理念是一致的，精品店內有不少自家製、本地設計師造的產品，誇張點說，都是我們廣東文化的一種；而大牌檔，就更不用說，是相當有特色的飲食文化了！」 公仔箱論壇 \4 v8 H' G; L7 P4 C) I$ ^
公仔箱論壇, |( M/ h1 t3 w$ p' W7 Y H
" N) f/ O5 v; J/ h0 g" Z) j
) H) I# J- k3 k# e9 Mtvb now,tvbnow,bttvb
: m# F& n, n& c Otvb now,tvbnow,bttvb0 j+ Z6 M3 g; I1 Z5 M) p
8 ^2 V# G8 g5 x7 o: `4 M3 }" k/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 e( O/ s; X. `) a' r; @* h0 _# _+ T
5.39.217.77- C4 ^7 }+ C- [6 s3 B) I
. W$ J4 {0 ~& [/ o9 N( P7 ?
 晚上時間，還有駐場歌手玩Live |  酒吧區地方不大，卻做出精緻感，在這區喝酒吃燒烤，情調不俗 |  燒雞軟骨¥15 ■Juicy，且連骨的肉也不少 |
8 A. a; m$ I- i3 I5 `$ x6 l0 { n* i1 W5 w, L9 Y
5.39.217.77 N/ r" E# i0 t( h
' ~1 X F" f! W4 n/ g! u
" j& P/ ^7 @* _# n( A/ q7 q
9 {# p0 ~7 A# l; N9 z: x: R 鹽燒大蝦¥38 ■蒜茸落得絕不手軟，香口惹味 |  瑪格麗特¥38 ■是原味的，相當醒胃 |  冰爽玫露¥12 ■不含酒精，入口帶花香 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O7 \0 _% c) A& U% [: v1 L5 Y
交關餐吧 地址：中山市興中道6號假日廣場假日街2期S160tvb now,tvbnow,bttvb- j% ` K, j+ f! O% J4 W5 g/ _ r! ~
交通：由尖沙嘴中港城碼頭坐船到中山港，船票$210，再轉的士約¥60 |
發表於 2012-9-8 09:14 AM
| 
