本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯 5.39.217.77. I8 s0 R7 [8 G* o
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 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）
: @6 F9 l# H) \6 s* N2 P5 ]# V! i7 W （郭瑋瑋攝）
% Y; }* v i# m3 d' b9 i5 O3 \5 F5.39.217.77 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）: v1 \* y) M* { J) S+ H* B
 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
0 z( w( s' W n1 Utvb now,tvbnow,bttvb （郭瑋瑋攝）5.39.217.773 P$ b, T3 m+ D \
 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）5.39.217.777 ]) h0 `7 D' ?- t" X
 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M2 E+ ~0 R+ \
 （郭瑋瑋攝）5.39.217.77- R% c' C% {7 s* ^1 w0 t
 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）
6 l8 Q9 q) H% q t( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （郭瑋瑋攝）
! n/ N/ ]( m w6 B1 N4 J# t7 ^ 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）
9 ?0 V6 `7 H* C% d% ]: T5 g/ Y' N C公仔箱論壇 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）
* f {& O. t0 c) k; _4 R) X0 o （明報製圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) ]6 t( C* y1 {/ h/ [6 o+ g5 ~
 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
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【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
{) ^, Q* C1 Y/ o5 Itvb now,tvbnow,bttvb說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。
) z% D! I% O3 ~! z* xtvb now,tvbnow,bttvb1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。
4 x% s/ f c1 q) f% s2 c5.39.217.77搗麻糬大力先夠Q
; p5 P% _3 v1 T$ E" P5.39.217.77隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。
- W4 X! d. h) H. L$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛玉子做面膜都得
8 b/ g- j, a/ U. u# Z4 k沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。
+ U7 \ U. N2 Q9 y入森林享受人參味tvb now,tvbnow,bttvb- p% A+ H; {3 ]- `0 u/ b* j
除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。& e4 T+ @7 m! f9 r: J$ x' I
龍雲農場
9 u ^+ y7 D& o% e1 a) n公仔箱論壇地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號
' b6 A" Q" o, y( F+ B6 g; `" W) j( E4 {電話﹕+886（0）5 2562216
! C4 ?' ^9 v" j1 N房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐公仔箱論壇, {/ R m1 l; `: i+ X0 R
活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加
& C( R$ {% X8 y9 A( s! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■出沒注意﹕古早味「復刻」便當5.39.217.77: G( f! E- A7 p# x5 s' H( Y: o
奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
: c; Y7 a+ T( s0 d公仔箱論壇奮起湖大飯店tvb now,tvbnow,bttvb" e" A. J9 P6 I: ]8 A# b
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號. c T$ v. P# g' N* `4 b
電話﹕+886（0）5 256 1888tvb now,tvbnow,bttvb7 v0 |) e# p+ T I
# N$ _* A$ `# T2 G公仔箱論壇■旅遊錦囊
! |0 o( W, Y1 d$ K& I* G0 J ltvb now,tvbnow,bttvb簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用
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6 p. }: ~( Z4 }3 w, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）
* z& a4 h6 Y# h. z; \1 T& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空
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電話：2810 9251
) E: k' H p* o" U. z' S9 T5.39.217.77匯率﹕1港元約兌3.9新台幣
1 @8 }9 L6 `$ W( [7 t9 N交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時公仔箱論壇, c3 T8 N ]/ }8 L5 J1 \) V
台灣休閒農業發展協會﹕
1 J l) b- q4 O* q1 w; r0 O台灣觀光協會﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z: q) V: y2 P
阿里山國家風景區﹕
# s( l y% {1 W) W. v) }& A協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
發表於 2012-8-9 01:26 PM
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