本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯 ! G' O& m5 o. Y
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5 I' j/ [% V$ b, {# j' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 B" h5 ~2 Q2 s5 U2 Z6 c
 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）5.39.217.77- ~* A# O2 _& i Z
 （郭瑋瑋攝）
: l* }% ^4 t6 o2 `. s) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）
9 v! v3 q+ u0 f9 j5.39.217.77 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
( x+ f1 G8 ~% o' H% D) ]1 f5.39.217.77 （郭瑋瑋攝）" I! {$ X; P$ P/ O$ I( w" Z& @3 `& W
 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
7 B5 [1 u$ Q( w0 O0 I9 {, i5 q 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）/ F w; V, m% g2 M/ _' ~
 （郭瑋瑋攝）
& c6 ?1 R; k/ g$ z公仔箱論壇 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）
) Y* p# Q6 c6 x, U; m1 Ytvb now,tvbnow,bttvb （郭瑋瑋攝）
8 ^, Y6 o: F! R( k! c# w; B公仔箱論壇 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）5.39.217.77# \% `# A8 _- n
 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）5.39.217.770 o* r3 r2 ?( y- l, F1 ?/ l3 V
 （明報製圖） n2 O8 |9 i) ^! \+ J% F% ?
 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
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【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。: V$ ?- |& |( K) o) s8 j
說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。1 T$ K# N) y! [: m& ^) D2 R9 A
1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。
8 ?: d( x6 ~" E6 m; E% V: a* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搗麻糬大力先夠Q
6 `. h6 W* o2 }) b+ d: v) S/ ktvb now,tvbnow,bttvb隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。
. r$ I9 v2 x: L& q" O5.39.217.77愛玉子做面膜都得
6 y+ ]& A" `2 r3 Q. f$ n' u) ?5.39.217.77沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。
& ^9 e; z$ F, w入森林享受人參味
) K B, }, J7 y公仔箱論壇除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。
9 |% {5 U, _% Y7 z/ c9 Utvb now,tvbnow,bttvb龍雲農場
8 a5 ?) B5 D9 B: [& v地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號
$ u6 R% U a4 B6 _" O O5.39.217.77電話﹕+886（0）5 25622165.39.217.777 j" Y7 R/ i3 O$ Z' O) l5 P
房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐
' R3 Z. u5 S% _" S T/ w公仔箱論壇活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加
1 ^) R$ Q o/ U■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
; N& [* f% t/ W* S: x4 i奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
' j! F+ @, R' V0 @! R; L$ Y& E+ Q" r奮起湖大飯店
! H* m6 P/ B/ o8 l' W3 s3 t& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號tvb now,tvbnow,bttvb/ G7 u- k# U2 i8 L& S* k& X
電話﹕+886（0）5 256 1888
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, C( {* ~7 R4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■旅遊錦囊0 W1 G; w, S1 R0 P: c1 O0 o# j
簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用
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, f7 G* S; X# N+ Vtvb now,tvbnow,bttvb查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）
. J7 J9 @) k( O+ h; v. @tvb now,tvbnow,bttvb機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空
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+ I1 N2 [ ?6 V$ Y1 I3 v* w% l8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：2810 9251TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q) v( v: I- ]' s4 C
匯率﹕1港元約兌3.9新台幣* ]' M8 Z% ?1 P; @. }1 c D
交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時; n* ~) O9 k4 V) r6 v5 \# T7 M
台灣休閒農業發展協會﹕
; V+ C f4 a, ^, Y! i& \% K台灣觀光協會﹕tvb now,tvbnow,bttvb! ]7 R, O Z" n0 ]3 }; o2 P
阿里山國家風景區﹕( `( ~- S9 z9 R- \) w6 a7 `
協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
發表於 2012-8-9 01:26 PM
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