材 料：, C/ A* D5 c' b8 m8 e2 j3 j
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） 5.39.217.77) I* a# C) a: Y- q
牛 肉 片 200 克
7 D; J- l5 j! p4 a: |; X6 Q5.39.217.77蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
1 L. w5 ~! [" c公仔箱論壇鹽 / 糖 各 少 許
4 {4 v8 V4 _" g3 Z3 j0 k5.39.217.775.39.217.775 L6 |% Y1 M# f9 Y. w1 H
醃 料 ：
( o4 k, Q1 B5 L I2 M8 U8 u5.39.217.77生 抽 2 茶 匙 . j5 M4 A5 q7 D5 o, u* O
糖 1 茶 匙
1 I8 m/ l" d+ @+ ~3 Q* y1 J生 粉 2 茶 匙
* s; i7 m$ G! atvb now,tvbnow,bttvb水 / 油 各 少 許
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( @/ G+ }3 M7 T$ O: H3 _9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 ： 5.39.217.77* V8 R4 C7 l3 {: j( @9 C5 q x# {& L
蠔 油 1 湯 匙
$ V/ ?3 t# G U3 [1 i0 k公仔箱論壇生 粉 水 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R" E+ h0 D6 Z* z/ U9 U
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做 法 ：公仔箱論壇+ M& _+ X, b6 i
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
% _7 H2 u- I9 Z! q公仔箱論壇2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。 ; Z9 Z3 ~/ t4 G/ E
3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
: ^- f$ A* ?: R' ^5.39.217.774. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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