材 料：
) b+ V! A/ ^6 g2 N5.39.217.77白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） tvb now,tvbnow,bttvb, Q" T3 c6 G) n, w J' T
牛 肉 片 200 克 公仔箱論壇6 V8 h8 c% r0 c, x5 s) r( ?
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R1 p! V m0 d- O, J( f: s3 r$ v
鹽 / 糖 各 少 許
: A# N6 w7 Q1 u6 O. m, z; X; T
( u+ V1 P) J7 b+ T醃 料 ：
/ f4 E; T9 E& }, d+ |8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 2 茶 匙 : Z% h! X7 S4 h- C
糖 1 茶 匙 9 ^$ N N$ Z" g% E1 Y& a
生 粉 2 茶 匙
8 c% q( a- R- ]3 Q$ {" T r. e5.39.217.77水 / 油 各 少 許 公仔箱論壇' {6 j4 `4 r- m2 C
: O _9 D1 L3 S- P7 ~& z
芡 汁 ：
, u0 C( d( m& z& S/ S. X5.39.217.77蠔 油 1 湯 匙 公仔箱論壇& m/ q+ A% E8 X5 p' d
生 粉 水 適 量 ( j; J& _* n/ i" s2 g3 e4 k
% E. o, M2 E- G; F% j% x0 O& v
做 法 ：
5 H: v' d: L) V) ]' Y; ?8 u0 w+ Q公仔箱論壇1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
# N, B# Z A9 s9 |' B2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
# ~" D( R, b$ N0 itvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb* @& g: C# P. h3 C3 p% {
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。5.39.217.77: b4 g7 T( f) L$ d
|
發表於 2010-5-16 06:11 PM
| 